1、锅底生锈怎么去除家有妙招铁锅生锈可用下述方法去除：
1、将20克醋，倒入烧热的铁锅 ， 边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可 。
2、在锅中放少许盐 ， 炒黄后擦锅，然后将锅刷净 ， 再放清水及1汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可 。
3、每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈 。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候 ， 用清水冲一下 。
4、 除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈 。铁锅、菜刀生了锈，可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅、刀面，即可轻易去除铁锈 。
5、茶叶渣防锈 。铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除 。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈 。
6、淘米水防锈 。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑 ， 因为淘米水会为其增添一层保护膜 。
新锅如何处理：
如果是不粘锅 ， 可以把锅烧红后 ， 再倒入开水后煮沸，大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了 。
新买来的铁锅 ， 有很多铁锈不能使用 ， 可用砂纸先把铁锈磨掉 ， 用清水刷洗两遍，放火上烧干，再用热水刷干净，就可以使用了 。
还可以把铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净，铁锅上的铁锈会清除得比较干净 。
新锅使用前可以将适量的醋，倒入烧热后的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味 。
买一些肥猪肉，把猪肉切成小块 ， 把铁锅烧热后，接着把肥肉放进锅里 。一直保持小火，不断用肥肉在锅内涂抹，直到肥肉煸成干 。这样既能除掉铁锅的一层防护膜，也能保证铁锅不会生锈 。
新铁锅使用前在锅里加上盐，将盐由小火慢慢的炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开 。这能除去新锅的异味 ， 还能防止铁锅生锈 。
有的新锅有难闻的铁锈味，可以把削下来的红薯皮放到锅里煮一煮，能去除铁锅的铁锈气味 。
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2、炒菜锅铁锅生锈怎么办材料：洗洁精、白醋，油（或者猪油）
准备以上几种材料 ， 我们就开始清洁和处理铁锅，防止铁锅生锈 。
第一步
清洁铁锅里的锈迹，看看这好好的铁锅上面都是铁锈，这样做菜都没食欲，那么就跟我看看用什么方法来清洗已经生锈的铁锅吧！
【铁锅生锈粘锅怎么处理方法,锅底生锈怎么去除家有妙招】锅中加入清水，然后挤入洗洁精 ， 洗洁精大家都知道清洁污垢可是很强的 ， 家里厨房的各种污垢清洁起来都不在话下！
接下来再往锅中倒入白醋，白醋不仅可以去除铁锈，还可以将铁锅上的污垢分解下来 ， 倒入后我们就来清洗 。
准备家里的钢丝球，直接去清洗这个铁锈，你会发现加了白醋和洗洁精可以更好地把铁锈去除 ， 而且还可以消除锅内的异味，这一步也很重要，因为只有完全去除锈渍，这样才可以进行第二步，处理铁锅，防止粘锅 。
清洗1-2遍 ， 直到锅里的铁锈完全去除，清洗后的铁锅大家可以看一下，干净了不少 ， 发黄的锅已经变得黑亮，但是这并没有结束，最重要的是在下一步 。
清洗后的铁锅 ， 我们开小火将锅内的水渍烧干，烧干后倒入食用油，如果有条件的话我们可以用猪油（猪油是荤油）开小火一点点加热 ， 准备一个刷子，我们将锅里的油全部涂抹均匀 。
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