另外，家中贮存的银耳发现有霉变情况，也一定要弃之不食，严防食霉变银耳中毒 。
生鸡蛋 吃生鸡蛋是非常不好的，其原因有：
第一，生鸡蛋内含有一种卵白素 ， 这经受使食物中的维生素B失效，从而引起人体的毛发脱落或局部发炎等病症，
第二，如果病鸡所产的鸡蛋或存放时间较长的陈蛋，蛋很可能的细菌寄生，生吃这种蛋会感染病菌而生?。?
第三，吃生鸡蛋不易消化 ， 大部分蛋白质将随烘便排出去，因此营养也不如熟鸡蛋好 。
总之，鸡蛋不可生吃，也不可用热水，热粥，热牛奶，热豆浆等冲泡吃 。
因为在鸡的泄殖腔内含有许多细菌，鸡蛋在排出过程中，无论是鸡蛋表面，还是鸡蛋内部都可污染细菌，特别是沙门氏菌，可引起沙门氏菌食物中毒，此外，生鸡蛋清中含有一种抗生物素物质，可妨碍生物素的吸收，生物素也叫维生素H，属水溶性维生素，存在于动物肝脏，蛋黄酵母，绿叶蔬菜中，为人体正常生长与脂肪，碳水化合物及蛋白质的利用所必不可少的营养素，所以吃生鸡蛋或半生不熟的鸡蛋都有害身健康 。
不同体质者的食物禁忌
古语说“药食同源” ， 食物的性味也同药物一样，具有“四性”与“五味” 。中医药学将食物的宜与忌 ， 作为配合药物医疗的重要环节 。《素问?藏气法对论》中即有“毒药攻邪、五谷为养、五果为助、五禽为益、五菜为充 ， 气味合而服之，以补益精气”之说 。
中医认为，阴虚体质者忌热性辛辣食物 。肺燥热时，食辛辣食物易诱咯血，肝热者则诱头痛；阳虚体质禁忌生冷，肺肾阳虚 ， 素有咳嗽者食生冷则发?。?脾阳不振、消化不良则多泄泻；特异体质者对食物多有敏感：食鸡蛋多腹痛、鱼腥虾蟹多致荨麻疹，食醋致虚汗…
牛皮癣食物禁忌
1、蔬菜类：如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，建议多吃其它蔬菜 。
2、肉食类：如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类(包括鳖等)、螃蟹、虾等 ， 建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等 。注意：不要食用熟制猪蹄！及各种熟肉制品 。一句话，治疗期间禽类、鸟类、兽类、或家畜等不可用，猪肉
可以 。
3、调料类：大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等 。
4、各种酒类(包括白酒、啤酒、葡萄酒)
5、注意不要经常在饭店吃饭！(因为调料重)
6、忌喝茶水、绿豆汤 。
另外建议洗淋浴澡(最好每周一次，不要过勤)、不要洗泡水澡 。
蔬菜类禁忌
萝卜
严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿；
忌何首乌、地黄；
服人参时忌食；忌与胡萝卜同食 。
胡萝卜
不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃 。最好单独吃或和肉类烹调 。
黄瓜
不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调 。
甘薯
(红薯、白薯、地瓜、山芋)
不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命；
也不宜与香蕉同吃 。
韭菜
不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻；
不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；
不可与牛肉同食，同食令人发热动火 。
茄子
忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；
过老熟的茄子不宜食,易中毒 。
菠菜
忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙 。
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