二、莲藕山楂糖水
食材：莲藕、山楂、冰糖
新鲜莲藕洗净，去皮 ， 切成小块 。
山楂去核 ， 也切成和莲藕差不多大的小块备用 。
将莲藕放入锅中，加入适量水，先大火烧开，后转中火炖约20分钟 。
加入山楂，中火继续炖约20分钟 。
加入冰糖（此时莲藕有点变软），冰糖完全融化后关火 。
三、莲藕栗子糖水
食材：莲藕、栗子、葡萄干、红枣、冰糖
莲藕清洗干净，削皮 ， 切成小丁 。
生栗子去壳、去膜后洗净备用 。
锅内放入莲藕、栗子，加足量清水，大火煮开 。
煮约5-10分钟，转小火慢炖约1小时 。
加入冰糖 ， 红枣（个人感觉太软烂的不好吃，所以后面才放）、葡萄干煮约10分钟即可 。
小贴士：生栗子剥皮时，栗子里边的皮如果不容易剥下来，可以放到水中浸泡一会儿就很容易剥下来了 。
四、马蹄莲藕雪梨糖水
食材：莲藕、马蹄、雪梨、枸杞、冰糖
马蹄、莲藕、雪梨全部洗净，削皮，切成大小差不多的小块 。
枸杞一小把，洗净沥干水分备用 。
将马蹄、莲藕、雪梨块全部放到炖锅中，加足量水，大火煮开转为小火炖约半小时 。
加入适量的冰糖（喜欢吃甜的，可以多加些）、枸杞，煮约10分钟即可 。
五、莲子百合莲藕糖水
食材：莲藕、百合、莲子、冰糖
百合、莲子洗净，装碗备用 。
莲藕洗净 ， 削皮 ， 切成小?。们逅葑疟赣?。
将百合、莲子放入煲中，加入足量清水煮开，转小火煲约30分钟 。
加入莲藕丁 ， 继续小火煲30分钟 。
最后加入冰糖，关火，等冰糖完全融化即可食用 。
冰糖莲藕桂圆甜汤
糯米洗净后 ， 泡水约30分钟，备用 。
莲藕刷干净表皮后分段，上下相连两段从结的中间切开 。
将莲藕自离结节处约3公分处切断 。
泡过水的糯米塞入莲藕的气孔中 ， 边向下撞击桌面及使用竹签帮忙,让糯米塞进气孔深处，约至9分满即盖回上盖，并以竹签穿过固定 。
将塞好糯米的莲藕入锅，以完全淹没莲藕的水量加适量冰糖煮至松软，竹签可以轻易刺穿 。
取出莲藕切片！ (小心烫 ~ 此时的莲藕已经可以直接切片食用了 。)
取出莲藕切片！ (小心烫 ~ 此时的莲藕已经可以直接切片食用了 。)
原锅糖液如果太甜 ， 加水稀释，再加入桂圆煮滚后转小火续煮3分钟 。
放入清洗过的枸杞，大火煮滚即可关火 。
盛些桂圆枸杞甜汤 ， 再放入冰糖莲藕片，完成 。
莲藕的大小重量不拘，最好选择每节长度愈长的 ， 但是头尾一定要含"结"的部份，塞的糯米才不会掉出来！
塞糯米的过程比较费时间，塞得愈细腻 ， 成品愈漂亮~
煮好的冰糖莲藕甜汤，也可以放冰箱冷藏，成为冰品！
糖份可以试试汤的味道后自行决定！
没塞完的糯米，也可以直接一起跟莲藕煮,只是汤会浑浊,请斟酌！
莲藕可生食也可做菜，而且药用价值相当高，具有清热生津，镇咳的功效 ， 搭配莲子一起能够去火益气，消除烦躁的作用 。
【莲藕莲子糖水】
食材：莲子抓一把，莲藕一节，红枣10枚，冰糖适量 。
步骤一：首先把所有食材都准备好 。我准备了红枣 ， 这样煲出来的甜汤好看又好喝 。
步骤二：莲子放入清水中浸泡30分钟，浸泡发好的莲子掰开两半去除莲子芯，要不会有苦味，然后清洗干净备用 。
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