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驴肉可以和鸡蛋一起吃吗,驴肉能和鸡蛋一起吃吗?( 三 )

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鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏，蛋内气腔的一些气体逸出 。此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，贮藏时容易腐败变质 。
4、少吃隔夜蛋、茶叶蛋
没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌，如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康 。
由于蛋白质在煮的时候已被破坏，又是隔夜，所以营养价值会降低很多 。同理，一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃 。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质 。
5、请勿立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石 。一般而言 ， 这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状 。
6、不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓 。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的 。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用 。
7、勿立即饮茶
有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化” 。其实，这种做法是不科学的 。
因为茶叶中含有大量鞣酸 ， 鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢 ， 从而延长粪便在肠道内滞留的时间 ， 不但易造成便秘 ， 而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性 ， 危害人体健康 。
驴肉和鸡蛋在食物搭配上没有相忌相克 ， 所以驴肉鸡蛋一起吃没有毒 。
扩展资料：
驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用 。
肉性味甘凉 ， 有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效 。对体弱劳损、气血不足和心烦者 ， 尤有较好的疗效 。
驴皮是熬制驴皮胶的原料 ， 成品称阿胶 。中医中记载，阿胶味甘性平 ， 有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效，适用于治疗虚弱贫血、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状 。
驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效 。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效 。
选购驴肉的窍门
新鲜的驴肉色泽呈红褐色，脂肪颜色淡黄 ， 富有光泽，肌肉组织结实富有弹性 。而质量不佳的驴肉肌肉部分呈暗褐色、无光泽，肌肉组织松软而缺乏弹性 。另外如果选购熟制品，则应先看包装，包装应密封，无破损，无胀袋现象 。
另外不要选购色泽太艳的驴肉制品，色泽太艳是在加工时放入了合成色素或亚硝酸盐造成的 。新鲜的驴肉不宜长时间保存，最好1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把驴肉切成小块，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存 。
食用时可根据菜肴的要求 ， 取出驴肉 ， 自然解冻后即可制作菜肴 。
参考资料来源：人民网―老年人适量吃驴肉有益健康
参考资料来源：人民网―鸡蛋不能随便乱吃 吃鸡蛋7大必知禁忌
驴肉和鸡蛋一起吃没有毒 。
常见的驴肉火烧经常是配鸡蛋汤吃，驴肉鸡蛋煎饼的主料也是驴肉和鸡蛋 ， 这两样搭配营养互补，没有禁忌 。
驴肉忌和以下食物同吃：
1、驴肉忌荆芥、猪肉，否则易致腹泻 。
2、与金针菇同食，会引起心痛，严重的甚至会导致死亡 。

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