3、驴肉忌黄花菜同食心痛致命。
【驴肉可以和鸡蛋一起吃吗,驴肉能和鸡蛋一起吃吗?】4、驴肉与草鱼，引发心脑血管疾病 。
扩展资料：
驴肉 ， 是指驴的肉 ， 它的不饱和脂肪酸含量 ， 尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉 。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬 。
从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高 。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富 。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质 ， 也是评定肉品质量的重要指标 。因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉 。
驴肉一般人均可食用 ， 身体瘦弱者尤宜 。
1、适于积年劳损 ， 久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振 ， 心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症；
2、平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉 。
3、驴肉的药用：据百度驴肉吧发帖说明，驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类 。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神 。驴肉去烦功效 。治远年劳损 。煮汁空心饮，疗痔引虫 。驴肾 ， 味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效 。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症 。
不适宜人群：平素脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻患者 。孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用 。
忌和以下食物同吃：
1、驴肉忌荆芥、猪肉，否则易致腹泻 。
2、与金针菇同食，会引起心痛，严重的甚至会导致死亡 。
3、驴肉忌黄花菜同食心痛致命。
4、驴肉与草鱼，引发心脑血管疾病 。
参考资料：
百度百科-驴肉
驴肉和鸡蛋可以一起吃；驴肉孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者不要食用 。常见的驴肉火烧经常是配鸡蛋汤吃，驴肉鸡蛋煎饼的主料也是驴肉和鸡蛋 。
驴肉它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉 。
扩展资料
营养价值
驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇 。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用 。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充 。
适宜人群：一般人均可食用 ， 身体瘦弱者尤宜 。适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦 ， 食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、功能性子宫出血和出血性紫癜等症；平素脾胃虚寒 ， 有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉 。
食用部分
吃驴分部位
驴的不同部位有不同的吃法，比如驴腩肉最鲜滑，用来做白切不暴殄天物；驴骨不易入味 ， 就拿来红焖；最经典的莫过于XO酱爆驴肠 。
驴肉新鲜自然怎么做都好，但膻味不易去除，特别是白切做法，没有其他的配料，驴肉的膻味很容易散发出来，影响整个菜 。
去除膻味，新粥城有妙法，就是新鲜的驴肉取来，我们那天试吃的是最弹牙的驴肉，用药材泡过，再加入老鸡、南姜、八角和香叶滚熟，再放入冰箱急冻 ， 俗称“过冰”，热胀冷缩可以让肉质变得紧实有弹性 。
参考资料：百度百科-驴肉
驴肉和鸡蛋一起吃没有毒 。
常见的驴肉火烧经常是配鸡蛋汤吃，驴肉鸡蛋煎饼的主料也是驴肉和鸡蛋，这两样搭配营养互补，没有禁忌 。
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