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5、鸡蛋做法大全菜谱大全鸡蛋可以煎鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、尖椒炒鸡蛋 。
说起煎鸡蛋，基本上是朋友们都会做，但是真正做的好吃的、而且做出来色泽比较好的那就不好说了吧 。首先准备一只鸡蛋，食用油、食用盐，洋葱圈 。起锅烧油，加热到6-7成熟时，将打开的鸡蛋倒入锅内，小火慢慢煎成型，均匀的撒上食用盐，待颜色变成金黄色 ， 蛋清凝固即可关火捞出 ， 简单明了 。
2、西红柿炒鸡蛋
食材：鸡蛋3个 ， 西红柿2个，食用油，食用盐，鸡精 。
起锅烧油，油温6成熟，将打好的鸡蛋放入适量盐倒入锅内进行翻炒，大约7成熟时捞出 。锅内倒油，将切好的西红柿倒入锅中，翻炒至西红柿汁渗透出来之后，将炒好的鸡蛋倒入锅内进行翻炒 ， 放入食用盐，鸡精，翻炒两下即可出锅 。
准备鸡蛋两只 ， 盐一小勺，酱油少许 ， 油3滴，温水300毫升 。将打好的鸡蛋倒入碗内，撒上盐，滴3滴食用油，浇上300毫升温水，滴上适量酱油 ， 放入锅内进行蒸煮 。大约7-8分钟即可出锅 。
鸡属卵生动物，胚胎在卵中发育 。受精后 ， 合子在输卵管中要经过 24 ～ 27 小时的发育 。在如此长的时间内，合子已发育到了囊胚阶段甚至原肠胚早期阶段 。
此时在卵黄上可见略大白色圆盘称为胚盘，其中包含了成百上千个细胞，因此这时的鸡蛋，已不再是一个细胞了 。产蛋母鸡如果没有接受雄鸡交配，其所产蛋的卵子停留在减数第二次分裂的中期，因此，这样的每枚鸡蛋（严格地说是蛋黄）可以看成一个很大的细胞 。
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