鸡蛋炒什么菜谱大全,有几种炒鸡蛋的菜谱( 五 ) _生活百科

3、将切好的秋葵清水煮沸，秋葵焯水30秒。
4、锅中倒入食用油，油热倒入蛋液，大火炒熟。
5、在加葱花和蒜片，翻炒均匀。
6、翻炒好的鸡蛋在加入焯好的秋葵。
7、最后加人适量的食盐，翻炒均匀即可。
8、做好的秋葵炒鸡蛋装入盘中，就完成了。
炒鸡蛋有很多种做法，苦瓜炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋都是不错的选择。
以西红柿炒鸡蛋为例，详细做法如下：
1、备齐材料，西红柿洗净表面横、纵各薄薄的切一刀，便于开水焯烫去皮；
2、锅内烧开水，下入西红柿两面烫一下，取出去皮；
3、晾凉切块，如果喜欢浓浓的番茄酱口味可以切?。?我喜欢有西红柿的口感，所以切大块。香葱洗净，斜切段；
4、鸡蛋打散，滴入2-3滴白酒搅拌均匀。蛋液里撒些葱末，兑点凉开水搅拌均匀；
5、炒锅加入适量的油，油烧开倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用；
6、底留油，爆香五香粉和葱，下入西红柿翻炒至出汤汁，根据自己的口味加入适量的盐、糖、少许生抽调味；
7、加入煎好的鸡蛋翻炒均匀，鸡蛋完全融入番茄汁中即可。
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2、鸡蛋配什么菜炒好吃1、鸡蛋炒辣椒
很多人在做这道菜的时候喜欢把青椒切丝，但是我做的时候喜欢切成段，这样鸡蛋可以很好的包裹青椒，我最喜欢吃了。
2、鸡蛋炒西红柿
这道菜就不用多说了，经典的中国菜，无论是颜色和口感都是很大众，很受人欢迎的。
3、鸡蛋炒韭菜
韭菜鸡蛋也是绝配，很常见的韭菜盒子、韭菜馅的饺子都是和鸡蛋搭配的。
4、鸡蛋炒香椿
香椿也是很好吃的一道绿色食品，和鸡蛋搭配也很不错。
鸡蛋炒什么好吃：中餐厅大葱炒鸡蛋
材料：大葱，鸡蛋，盐，鸡精，味精。
1、先将大葱切成小段。
2、将鸡蛋打散，并将切好的葱段放入鸡蛋中。
3、在搅拌好的大葱鸡蛋液中加入适量的盐、鸡精或味精。
4、锅中倒入适量食用油烧开。
5、调小火倒入蛋液，待蛋液开始慢慢凝固的时候用锅铲稍微推散开成鸡蛋块即可。
鸡蛋炒什么好吃：韭菜炒鸡蛋
材料：鸡蛋 3个，韭菜花 1小把，料酒 1小勺，蒜2瓣，油盐适量。
1、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，打散备用。
2、热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液，鸡蛋微微定型后用筷子划散成小块盛出来。
3、放入少许油，下入蒜丝进去爆香。
4、放入韭菜花段进去翻炒，翻炒至微微变色后加入适量的盐翻炒均匀。
5、最后加入炒的鸡蛋，翻炒均匀即可。
小贴士：鸡蛋中加入少许料酒，可以帮助鸡蛋去腥，还可以使得炒好的鸡蛋更蓬松。
鸡蛋炒辣椒，鸡蛋炒木耳，鸡蛋炒蒜苗，鸡蛋炒韭菜，鸡蛋炒豆芽，太多了！

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3、鸡蛋炒什么菜谱大全炒鸡蛋菜谱大全有：青椒炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋。
1、青椒炒鸡蛋：这是一道非常常见的家常菜，主要原料是新鲜的青椒和鸡蛋。
2、菠菜炒鸡蛋：这道菜的主要原料是菠菜和鸡蛋。
3、西红柿炒鸡蛋：这是一道色香味俱全的菜品，主要原料是新鲜的西红柿和鸡蛋。
4、韭菜炒鸡蛋：这是一道非常有特色的菜品，主要原料是韭菜和鸡蛋。