关于鲫鱼冬瓜汤的做法和作用，上面已经给大家介绍了相关的内容了 ， 可以看出的是这款汤具有补脑强心的作用，而且还可以有润肠通便的功效哦，适合很多的人群食用，不仅补充营养，而且还可以有减肥塑身的作用哦 ， 来试试吧 。
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5、如何做出浓郁鲜美的鲫鱼冬瓜汤?夏季高温，脾胃最易被湿困导致脾失健运，孩子出现食欲缺乏，大便溏?。现氐某鱿制⑿槭? ，浑身乏力，头重脚轻 ， 甚至呕吐腹泻，所以夏季孩子养脾是关键，而养脾重点在除湿 。除湿除了平时我们所知的绿豆、红豆、薏米、莲子荷叶等，还可多食梨、山药、生姜、新鲜蔬果、鸭肉、兔肉等清热利湿性微凉的食物 。今天推荐的这款鲫鱼冬瓜汤清热解毒、清胃降火、温胃进食很适合孩子夏季健脾祛湿 。
用料
鲫鱼300克
冬瓜150克
盐适量
葱段、姜片、香菜末各适量
鲫鱼冬瓜汤的做法
鲫鱼去鳞、鳃、内脏等洗净控水，冬瓜去皮除籽，洗净切薄片 。
油烧热放入鲫鱼煎至两面金黄，下葱段、姜片爆出香味，加适量盐放入3大碗凉水煮沸 。然后盛入砂锅内，加入冬瓜片，小火慢煨约1个小时 ， 至鱼汤呈奶白色，放入香菜末即可 。
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