牛奶或酸奶（优质蛋白芬类亦可）适量，于酒前半小时服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保护膜 ， 减少酒精进入血液达到肝脏 。
吃上几只橘子 。橘子维生素含量多 ， 可以有效地分解酒精的刺激 。
维生素C、B足量，于酒前半小时内服用 ， 二者具有消化和分解酒精的作用，大家可以自己做个实验 ， 在一杯啤酒中加入适量维生素A、维生素B与不加二者的啤酒进行比对，可以发现酒精浓度明显下降 。还可以饮酒前一次口服维生素C约6～10片，可预防酒精中毒 。复合维生素B也比较有效，饭前服用10片 。
此外，酒喝多了不光伤胃还伤肝，因此有的人还习惯在喝酒之前吃一片肌苷片 ， 肌苷片可以促进肝脏代谢，而酒精是靠肝脏来代谢分解的 。
喝酒中的准备
万一你事先因为某些原因而没能做好防护措施的.话，在喝酒的过程中也有一定的招数 。
首先，酒前先“垫底” 。喝酒的人都知道，空腹喝酒最容易出状况，因为酒精无法很好地稀释，直接增加了肠胃的压力 。吸收的酒精浓度高了，醉得自然就快 。因此，无论如何 ， 先吃点东西垫底，否则喝也喝不痛快 ， 正事还没开谈你就不行了，那该如何是好！现在的年轻人很注重保养，喝酒之前往往会喝一杯牛奶，越浓越好，因为浓牛奶可以预存在胃里用来稀释酒精，也可以在胃里形成一层良好的保护膜 。
其次，酒中少吃肉 。在酒桌上吃菜的时候也有讲究，如果你是一个爱好大鱼大肉的人就该注意了，其实一口喝酒一口吃肉很容易醉人 。你不妨多喝一些清淡的汤、茶来稀释酒精的浓度 。如果可以的话，尽量少吃肉，多吃菜 ， 因为酒精代谢要靠肝脏来完成，脂肪代谢也要靠肝脏 。为了减轻肝脏的负荷，最好席间多吃青菜、多喝汤，这样就能使肝脏多分解一些酒精 。
然后，酒后一碗饭 。放下酒杯之后的半个小时也是很关键的时间 。很多人醉酒不是在酒桌上，而是在放下酒杯后不久感觉酒劲上来了而醉倒，这种现象与这半个小时没有采取措施是有关系的 。大量的酒虽然喝下去了，但并不代表酒精 ， 都被代谢分解了，很多酒还存留在胃里 。因此趁此机会扒一碗饭下去就能使稀释酒精浓度 ， 减缓酒精的刺激 。
还有，吃不易醉的下酒菜 。如果你精通酒桌上这一套的话，在点菜的时候不妨也为防醉留条后路，猪肝是一道必备的防醉菜 。猪肝本身营养丰富，可以多吃 ， 另外猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，所以煮猪肝或炒猪肝是很理想的下酒菜 。
最后 ， 酒后甜点可以防醉酒 。喝酒后赶紧进食一些点心或者水果，这可在一定程度上缓解酒精的麻痹，俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错 。甜柿子之类的水果含有大量的果糖 ， 可以使乙醇氧化 ， 使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果 。
【怎样喝酒避免喝醉,怎么喝酒不会醉 有哪些喝酒不会醉的小窍门】1、喝酒前：空腹喝酒时人体对酒精的吸收速度相对较快，就更容易喝醉，因此要避免空腹饮酒 。可以在饮酒前进食一些食物，如含有蛋白质、脂肪的食物，包括牛奶、五花肉等 。蛋白质和脂肪相对不易消化，可以帮助延缓酒精的吸收 。还可以在喝酒前服用B族维生素，因为肝脏需要B族维生素参与分解酒精；
2、喝酒中：喝酒要慢慢喝 ， 可以使酒精在体内的浓度升高变慢，分解也会更多 。还要边喝酒边进食，可以多吃豆制品和绿叶蔬菜，其中包含的卵磷脂、维生素可以起到保护肝脏的作用 。肝脏功能正常运作，会对酒精进行分解，从而达到喝酒不容易醉的效果 。还需注意不能与浓度低的酒，如啤酒、红酒或饮料混喝 ， 由于混喝可能使得酒水口感更好，因此不知不觉会摄入过量酒精而导致喝醉；
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