茄子怎样晒干它留着冬天吃,怎样储存茄子冬天吃夏天的茄子怎么保存到冬天吃 _生活百科

1、怎样储存茄子冬天吃夏天的茄子怎么保存到冬天吃1、茄子用锅蒸八分熟拿出来晾凉用保鲜袋分别装起放入冰箱冷冻即可。
2、茄子切成厚片，用绳子串起来，晾上，晒干即可。
3、速冻茄子时，把茄子去蒂洗净，上锅蒸熟，出锅预冷后，用保鲜袋封存，放入冰箱冷冻室冷冻即可。
4、晒茄子干：茄子用清水洗净，去掉茄子蒂，切成大片儿，但不宜过薄，用棉线将茄子片串起来，挂在有阳光的地方充分晾晒即可。

文章插图
文章插图
2、茄子能晒干保存吗(茄子晒干怎么保存冬天吃)茄子干燥保存的方法如下:首先，如果你想制作相对干燥的茄子片，方法如下:食材:茄子适量。步骤:1.茄子洗净，去茄柄，切片；2.把钓上来的茄子放在晒衣架上，天气晴朗的时候多晒几天太阳；3.当茄子看起来很脆的时候，把它收起来。二、如果想做半干茄子，方法如下:材料:茄子、盐和一个罐子。步骤:1.茄子洗净，去茄柄，切片；2.留下三分之一左右的水，放好茄子；3.拌好盐后，放入干净无油的罐子里，密封空气，让茄子在里面发酵。3.如果想做江西辣茄子干，方法如下:食材:适量茄子、芯料、糯米、花椒、大蒜、醪糟。步骤:1.茄子洗净，去茄柄，切片；2.准备好的芯料、糯米、辣椒、大蒜、酒酿等。都做成很细的糊状；3.将干茄子用浆糊浸泡，然后晒干，蒸2小时，保持闷；4.第二天晒太阳。晾三四遍后，收起来放好。
1、茄子可以晒干吗。
2、茄子能晒干保存吗。
3、茄子除了晒干,还有什么保存方法。
4、茄子怎么能晒干。
1.茄子可以晒干保存，晒干后的茄子可以延长其保质期，随取随用。
2.茄子的成熟时间是每年的8-9月份，茄子吃腻了可以将其晒成干保存起来，冬天也可以继续食用。

文章插图
文章插图
3、茄子吃不完,有什么方法可以存储起来留着冬天吃吗?你好！如果茄子吃不完，可以晒成茄子干，只要保存方法得当不要让它受潮发霉，可以保存很久的。给您参考一下。
晒茄子干的方法：
1.把茄子去掉蒂清洗干净，切成6～10毫米厚的片。
说明：茄子切开后，长时间与氧气接触发生氧化，切口会变黑，把切好的茄子泡入淡盐水中，可以解决变黑的问题。
2.锅里倒水，烧开，放入切好的茄子，焯一下水，捞出。
说明：茄子可以焯水后晾晒，也可以不焯水，直接晾晒。但以焯水后晒得茄子干，口感为佳。
3.把焯过水的茄子平铺，反复晾晒，直至晒干。茄子干就晒好了。
说明：茄子干一定要晒干水份，存放过程也要注意防潮，防止受潮霉变。
茄子干可以储存到冬天食用。用水把茄子干泡发，清洗干净，用来炒肉或者直接素炒，都很美味。我觉得，炒肉味道尤其出众。
看到这个问题，我一下就想到小时候吃茄子的事情。因家在农村，菜园里最不缺的就是茄子，而我最不爱吃的也是茄子，但是母亲把它制作成茄子干后就不一样了。在那个物质匮乏的年代，冬天要是能吃上茄干炖肉，那简直是人间美味，即使没有肉，把茄干泡发后炖粉条，再加上一把晒干的红辣椒，也一样惹人爱。