步骤：
1.花蛤蜊，平时可以炒食、做汤，烤制，买回来可以在一定比例的盐水让其吐沙 。一般是5%盐兑凉白开水 。
2.这个也是蛤蜊 。备好 。
3.蛏子，备好 。冲洗干净 。
4.大虾，罗氏虾可以直接入锅了，对虾去虾线，开背或是尾部抽出 。
5.冬瓜去皮切成小片 。
6.备好姜葱 。
7.锅里加入姜葱，烧开水 。少许油 。加入冬瓜煮至八九成熟 。
8.加入蛤蜊、蛏子、大虾 。
9.待贝类张开，大虾变红就可以加入盐，胡椒粉调味即可 。
10.海鲜冬瓜汤做好啦~
冬瓜煲汤不去皮好 。
冬瓜：味甘淡性凉，《名医别录》载：“主治小腹水胀，利小便，止渴” 。冬瓜皮煎汤代茶饮，利尿退肿作用更好，且无副作用 。
由于冬瓜皮的药用效果比冬瓜肉更好，所以很多著名的煲汤都要求冬瓜不去皮 。
冬瓜煲汤不去皮就是为了充分利用冬瓜的价值 。
【冬瓜煲汤要不要去皮,冬瓜煲汤要不要去皮，怎么煲？】要去皮的~主要是因为冬瓜皮比较硬，不容易煮~再一个是冬瓜皮比较寒凉，那些身体虚寒人不适宜食用~
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