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胶原蛋白和蛋白质粉的区别,胶原蛋白和蛋白质粉的区别 补胶原蛋白吃什么( 二 )

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同时由于其分子中含有大量的羟基，因此它有着相当好的保湿作用 。在相对湿度70%时，仍可保持其自身重量45%的水分 。试验证明：0.01%的胶原蛋白纯溶液就能形成很好的保水层，供给皮肤所需要的全部水分 。
蛋白质粉：蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织 。成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新 。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织 。
当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍；成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿；并可引起妇女月经障碍 。
盲目补充蛋白质粉易引发的病症：
1．肠胃功能减弱，机体抵抗力降低；
长期靠蛋白质粉维持机体活力，会降低肠胃功能及机体抵抗力 。尤其是正在发育的婴幼儿及儿童，肠胃正需要锻炼的时期 ， 靠捷径补充营养素是不可取的 。
2．加重肾脏负担 ， 造成肾功能下降，出现蛋白尿；
蛋白质需要经肝脏加工转化为人体自身物质，同时，蛋白质在体内代谢时产生氨、尿素、肌苷等含氮物质，需要经过肾脏排泄 。如果摄入过多，增加肝、肾负担，对人体产生不利影响 。特别是患有糖尿病、肾炎、肾功能不全等疾病的病人，其肾脏受损的程度更为严重 ， 出现蛋白尿是一个表象 。
3．过量摄入蛋白质粉，易引发心脑血管疾?。?
患有痛风的病人，要避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉 。因为大豆中的嘌呤可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风 。
4．易使人肥胖，导致骨质疏松 。
绝经后妇女过多食用蛋白质会使肾脏排出较多的钙 ， 使骨质硬化程度降低 ， 引起骨质疏松 。
来源：百度百科-蛋白质粉
来源：百度百科-胶原蛋白
胶原蛋白与蛋白粉有区别 。具体区别：
胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体甚至高达80%以上 。而蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末 。
蛋白粉是一种添加剂 ， 胶原蛋白是一类蛋白质家族，已至少发现了30余种胶原蛋白链的编码基因，可以形成16种以上的胶原蛋白胶原蛋白的种类及其在组织中的分布(2张)分子，根据其结构，可以分为纤维胶原、基膜胶原、微纤维胶原、锚定胶原、六边网状胶原、非纤维胶原、跨膜胶原等 。
畜禽源动物组织是人们获取天然胶原蛋白及其胶原肽的主要途径 。而且添加剂蛋白质摄入过多，不但是一种浪费 ， 而且对人体健康也是有危害的 。
由于氨基酸组成和交联度等方面的差异，使得水产动物尤其是其加工废弃物—皮、骨、鳞中所含有的丰富的胶原蛋白具有很多牲畜胶原蛋白所没有的优点，另外来源于海洋动物的胶原蛋白在一些方面明显优于陆生动物的胶原蛋白，比如具有低抗原性、低过敏性等特性 。因此水产胶原蛋白可能逐步替代陆生动物胶原蛋白 。
胶原蛋白种类较多，常见类型为Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型 。
【胶原蛋白和蛋白质粉的区别,胶原蛋白和蛋白质粉的区别 补胶原蛋白吃什么】胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、医药、组织工程、化妆品等领域获得广泛的应用 。比如中国传统的胶原保健品“阿胶”，主要是以驴皮为原料（其实就是驴皮中所含胶原蛋白），具有较高的滋补保健作用，有中药三宝之一的美誉 。

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