9、再用饭叉用力压出花边 ， 一定要一个个挨着压下去，这样就是一个菜盒子了
10、电饼铛通用上下功能键预热，在上面刷上一层食用油 ， 按下馅饼功能键 ， 用大火 ， 加菜盒子，在上面在刷一层油
11、时间都是固定的，也可以设置自己想要的时间 ， 加电饼铛盖开始煎
12、等时间到，因为是上下功能煎，很好熟的 。时间到了即可出锅吃了，如果是发面和自己擀的死面皮 ， 可以继续煎几分钟 。两面都煎至金黄，菜盒子就熟了直接装盘就好 。
小贴士
1、韭菜一定要沥干水分，在切末，加植物油，韭菜就不易出水分了
2、馅料任意配制，素馅的包子，加点火腿丁也不错的
3、没有电饼铛可以用平底锅煎 ， 但是一点要小火慢煎
4、韭菜常吃可以促进肠道蠕动，同时又能减少对胆固醇的吸收 。
一只电饼铛或者平底煎锅、一沓馄饨皮或饺子皮 ， 把剩下的饺子馅或者馄饨馅，或者各式的馅料，便可造就早餐的美味煎盒子 。
主料：馄饨皮适量、鸡蛋2个克、韭菜200克、干粉条100克
辅料：植物油适量、盐适量、生抽10克、五香粉1克
做法：
1、1、把韭菜洗净两个水分切末，加一勺植物油拌均匀，这韭菜不易出水分，把干粉条洗净，用热水泡软，不要泡的太软了 。
2、把鸡蛋打散搅拌均匀 ， 平底锅加少许的植物油，烧热，下鸡蛋液，煎到鸡蛋定型，用打蛋器找一个方向搅拌，就这样成鸡蛋丁丁，捞起凉透 。
3、把韭菜和粉条末、加五香粉、加生抽拌均匀 。
4、加鸡蛋丁和熟菜籽油拌均匀
5、包的时候在加盐拌均匀 ， 这样韭菜不易出水分了，（加盐不能多，因为生抽有盐味 ， 包子是作为主食了，所以口味要比饺子淡一些，因为饺子要经过水煮 ， 可以去掉部分盐味）
6、取一张馄饨皮，用刷子在一圈刷上少许水，这样可以很好的封口 ， 因为我是买的馄饨皮，不易封口 。
7、放入适量的馅料，不要加的太满了 ， 8分即可，在上面加一张馄饨皮
8、用一个大拇指 ， 用力往下压，要使两个馄饨皮捏住 ， 不要张口
9、再用饭叉用力压出花边，一定要一个个挨着压下去，这样就是一个菜盒子了
10、电饼铛通用上下功能键预热 ， 在上面刷上一层食用油，按下馅饼功能键，用大火，加菜盒子，在上面在刷一层油
11、时间都是固定的，也可以设置自己想要的时间，加电饼铛盖开始煎
12、等时间到，因为是上下功能煎，很好熟的 。时间到了即可出锅吃了，如果是发面和自己擀的死面皮，可以继续煎几分钟 。两面都煎至金黄，菜盒子就熟了直接装盘就好 。
剩下来馄饨皮 还有另一种吃法 。
首先去超市里，买了一块五花肉，大葱、姜、和香菇 。回到家后，先把五花肉放到水池里，用清水洗干净后 ， 放到了菜板上，用菜刀把五花肉剁成了肉末，放入碗中备用 。
之后，把香菇、大葱、姜洗干净，用刀剁成末 ， 放入盛有肉末的碗中，放入适量的食用盐、少许味精、一勺十三香和一勺香油 。用筷子或者手把馅搅拌均匀 。静置十分钟 。把一片馄饨片放到菜板上，然后用勺子把适量的肉馅放到馄饨皮上 。然后用手蘸一点水，把肉馅四周的馄饨皮上蘸点清水 。
然后把另外一张馄饨皮放在肉馅上，用手指按压肉馅旁的馄饨皮，一定要用力，不然在做的过程中会“露馅” 。把所有的肉馅包进馄饨皮后，平底锅内刷上一层食用油 ， 开火，加热 。等油热后 ， 把包好的馄饨皮放入锅中，先煎一面 ， 煎到金黄后 ， 再煎另一面 。两颗鸡蛋，打入碗中，搅碎 。然后淋入锅内 。
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