3鳝鱼富含大量的维生素A鳝鱼中维生素A的含量极高，这种维生素是人体肝脏和眼睛中的最为重要的物质，维生素A在食用之后能发挥很强的抗氧化性 ， 能缓解肝脏细胞的衰老，增强肝脏的功能，并且维生素A也是视网膜的上视紫红质的主要合成原料，增强视力效果也很好 。
4鳝鱼蛋白质含量极高鳝鱼中蛋白质的含量也极高，和泥鳅一样都属于高蛋白食物，尤其以鳝鱼汤的蛋白质吸收最高，也是常用的滋补品 ， 适合孕妇、病后的人群食用，增强体力、免疫力 。
文章插图
文章插图
5、黄鳝的营养价值黄鳝的营养价值
平时你喜欢吃鱼吗？听说鱼很补的哦 。很多人比较喜欢吃鱼 ， 因为鱼对人的身体有很大的好处 。而黄鳝也是鱼的一种 。但是做法有点讲究才好吃 。不知道你们有没有知道它的营养价值有哪些 。可能很多人只知道它是鱼，就认为它对身体好，其他可能不怎么了解，只是平时吃一些，不太理会这些 。那么黄鳝的营养价值有哪些呢？
黄鳝的营养价值
1、鳝鱼中有DHA和卵磷脂比较多，对于构成人体各器官组织细胞膜比较重要，而且也是脑细胞必不可少的营养 。
2、鳝鱼有一种“鳝鱼素” ， 它可以降血血糖并调理血糖，对于有糖尿病的人有一定的帮助 。
3、由于鳝鱼含有的维生素A比较多，如果平时视力下降，可以用黄鳝来提高视力 ， 同时能够有效地让皮膜很好的新陈代谢 。
4、因为黄鳝含有钙、磷以及维生素等微量元素比较高，对于我们身体在缺少营养的时候，可以很快地及时补充 ， 保证身体健康 。
5、黄鳝中的蛋白质比较多，可以保持钾钠平衡、以及消除水肿，增强免疫力，对于贫血的人，可以缓解一下贫血 。
经验总结扩展阅读
- 黄褐斑能治好吗,黄褐斑能治好吗
- 牛排可以无油煎吗,煎牛排不放黄油可以么
- 黄焖鸡肉的做法,黄焖鸡怎么做
- 钢琴版 黄磊歌曲年华似水歌词,年华似水 歌词
- 黄瓜西红柿不能一起吃,黄瓜和西红柿能一起吃吗
- 黄瓜的功效和宜忌,黄瓜的营养价值和功效和禁忌
- 红枣桂圆粥不适宜人群,黄芪、桂圆、五味子、红枣、当归、枸杞、太子参、一起煮水喝，主要吃什么的？什么人群不能吃？糖尿病人也
- 黄瓜变黄了还能吃吗,黄瓜变黄了还能吃吗
- 黄金烧完怎么少了6克,金子为什么被火烧后重量会少
- 黄瓜和牛奶可以一起吃吗,请问一下。牛奶、黄瓜、苹果能在一起混吃么？