天麻猪脑粥
材料：天麻10g，猪脑1个 ， 粳米250g 。
烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度 。
食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次 。
天麻烧牛尾
材料：天麻10g，牛尾2条，母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量 。
烹制方法：将天麻洗净放入罐内，加清水上笼蒸透切片 。用母鸡、肘子肉同煮汤 。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内，加水、葱、姜、白酒煮开以去异味，再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内，同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内 ， 用文火煨2h，熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起，整齐地码入盘中 ， 然后再将天麻片镶于盘周围，淋上熟淀粉，浇上香油即成 。
食法、食量：每天食肉、喝汤1-2次 。
天麻炖甲鱼
材料：甲鱼1只（约450g） ， 天麻片15g，调料适量 。
烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后 ， 刮去表面泥膜，挖净体内黄油 。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖 ， 隔水炖1.5-2h 。
食法、食量：食时，根据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤 。
天麻竹沥粥
材料：天麻10g，粳米100g ， 竹沥30g，白糖适量 。
烹制方法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成 。
食法、食量：粥及天麻片在1天内分2次服用 。
适应范围：适用于肝风痰热的痫症（发作前常觉眩晕头痛、胸闷乏力、心烦易怒，发作时突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎 ， 移时渐苏，醒后一如常人） 。
天麻肉片汤
材料：天麻、猪肉各适量 。
烹制方法：天麻浸软切片待用 。肉片做汤，加入天麻片3-6g共煮 。
食法、食量：药、肉、汤俱食，宜常服 。
天麻煮鸡蛋
配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克 。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用 。
用法：隔日一次食 。
天麻、枸杞煮猪脑
配方制作：鲜天麻100克，枸杞子15克 ， 猪脑2副 。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用 。
用法：每日一次食，或隔日一次也可 。
天麻的服用方法与用量3天麻的功效与作用
天麻作为一种珍贵的中药材来说 ， 它本身具有很好的效果 。天麻的功效主要是平肝息风，祛风止痛 ， 因此天麻对于治疗头痛眩晕，具有很好的效果 。
另外天麻本身来说，还具有镇静，镇痛，抗惊厥的作用，对于人体的心肌缺血一定的保护作用 。天麻食用的方法也比较多 ， 比如说天麻经常可以和一些其他的食材进行炖汤 。另外的话也可以将天麻切片或者研末吞服 ， 天麻可用的食用方法比较多 。具体的使用应当在医生的指导下进行 。天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症 ， 不论虚实，均为要药 。
平肝息风
天麻质润多液 ， 能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风 。
祛风止痛
用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂 。
天麻适合用于内风所致的头晕
内风引起头痛的三种类型：一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现;二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉;
天麻治偏正头痛 ， 首风攻注，眼目肿疼昏暗，头目旋运，起坐不能
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