1、韭菜生蚝的功效与作用功效与作用
牡蛎具有敛阴潜阳、止汗固精、化痰、软坚散结、美容养颜的功效 。香干一种豆制食品，主要营养成分是蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等 。韭菜具有增进食欲、益肝健胃、散瘀活血、润肠通便、护肤明目、补肾壮阳、调经散寒的功效 。此菜具有温肾助阳、益脾健胃、润肠通便、美容养颜的功效 。这样的食疗方法可以有很好的滋阴的效果哦 ， 牡蛎含有的蛋白质还是比较丰富的哦，可以起到很好的促进食欲的作用，还可以有美容养颜的效果的哦 。
牡蛎炒韭菜
食疗功效:温肾助阳、益脾健胃
营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素C、胆固醇、碳水化合物、胡萝卜素、牛磺酸、钙、铁、磷
适宜人群:尤其适合体质虚寒、脾胃虚弱者
所需材料
辅助佐料牡蛎、香干、韭菜、盐
做法
1牡蛎肉仔细洗净;韭菜摘去老叶，洗净后再切成段;香干洗净，切成小条 。
2锅中加水烧开，下入牡蛎肉汆至七成熟后捞出沥干 。
3原锅加油烧热，下入牡蛎肉炒至水分干后，再加入香干和韭菜，同翻炒至熟，加盐调味即可 。
韭菜炒生蚝比较适合肾阳虚的男同志服用 ， 因为这两个都是补肾壮阳食材 。此外 ， 生蚝和韭菜同服不仅可以增进食欲，而且还是强化身心的作用 ， 适合心脑血管疾病人群，生蚝炒韭菜还可以健脾养胃，促进食欲，因此适合人群还是很多的 。
生蚝、韭菜有着较好的提高生殖能力的功效，因为生蚝当中富含有丰富的锌元素，而锌元素能够促进生殖细胞的生成，韭菜从中医的角度上来讲俗称助阳草 。
文章插图
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2、生蚝可以炒韭菜鸡蛋吗?可以的 。
生蚝韭菜炒蛋的做法：
1、把生蚝洗干净，煮开水，放姜片和料酒，然后把生蚝焯一下 。
2、把2只蛋放胡椒粉、少许盐、料酒 ， 打碎
3、把姜末放油加上生蚝炒一下、再加上切好的韭菜 ， 放盐、放料酒炒 。
4、加上蛋 ， 最后调味，出锅 。
生蚝也是可以炒韭菜鸡蛋的 。
用料：生蚝，韭菜，鸡蛋 ， 植物油，食盐，胡椒粉，玉米淀粉
做法：
1.准备食材：生蚝取出蚝肉洗净去水分，裹上玉米淀粉备用，韭菜洗净切段备用 。
2.煎生蚝：锅中加适量植物油，生蚝入锅油煎，小火两面煎黄，煎熟后出锅备用 。
3.煎鸡蛋：把鸡蛋打碎，加入韭菜段，加入煎好的生蚝，加食盐，白糖和胡椒粉调匀 ， 锅中加入适量植物油，鸡蛋入锅油煎，两面煎黄煎透 ， 起锅装盘即可 。
可以的，这些都是不冲突的，生蚝的营养价值很高，它含有大量的水分 ， 蛋白质 ， 维生素和矿物质等营养成分 。生蚝中含有大量的糖原，它可以很好的补充人体的营养成分，而且它还可以很好的美容养颜 ， 滋阴补肾的效果 。
可以的 。
生蚝味甘，性寒，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、牛磺酸、糖元、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素D以及铜、锌、锰、钙等多种营养成分；韭菜味甘 ， 性温 ， 含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸、钙、磷等营养元素，生蚝和韭菜在营养成分上并无冲突 ， 所以是可以一起吃的
其实生蚝的营养价值是非常高的，如果拿来炒鸡蛋的话 ， 我觉得简直是浪费了，因为 。韭菜炒鸡蛋 ， 本来营养价值就很高了 ， 如果再加上生蚝的话 。那简直是 。太完美 。所以在这样的情况下的话，生蚝还是蒸着蘸酱吃是最有营养的 ， 不需要拿来跟任何东西炒 。
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