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胡萝卜咸菜的腌制方法,怎么腌制胡萝卜咸菜( 四 )

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主料：胡萝卜1根
辅料：盐适量 ，  香油适量，香菜适量 。
1. 胡萝卜擦成丝，放入盐 ， 可以稍微多放一点儿，腌三五分钟 。
2. 淋上香油，能吃香菜的放上些香菜味道更好 。
青椒 半个 ，  胡萝卜1根 。
调料：凉拌醋6ml，自制红油3ml，自制花椒油4ml 。
1、 青椒洗净后，去筋去籽 。
2、把青椒切成5厘米长细丝 。
3、胡萝卜同样切细丝 。
4、把胡萝卜丝、青椒丝盛到干净容器里，倒入适量凉拌醋 。
5、 根据喜好倒入适量花椒油 。
6、 最后倒入半汤匙红油，拌匀即可 。
腌制整个胡萝卜
材料：胡萝卜10个 ， 白萝卜1个，鲜辣椒适量，盐20g
1、把准备好的胡萝卜用清水洗净以后控干水分备用 ， 再把白萝卜和鲜辣椒用水洗净 ， 也控干水分以后备用 。
2、用把把洗好以后的胡萝卜上切一些刀花，如果不会也可以和平时切片一样但是不让它断开，这样更容易入味 。
3、取一个大点的盆子，然后把盐和花椒大料全部放入到盆子中，再取一些开水冲入盆中 ， 制成五香盐水备用 。
4、让盐水自然降温，把处好的胡萝卜和白萝卜以及辣椒全部放入到腌咸菜的缸中，再把晾好的盐水倒入进去 。
5、把腌咸菜的缸放在阴凉通风的地方，而且用盖盖好，禁止生水进入，腌制一个月左右的时间，胡萝卜就能入味 ， 想吃的时候，取出切成细丝，加入生抽、食醋和香油调味就可以食用 。
怎样腌胡萝卜咸菜的做法？红萝卜切成细丝 。稍微晾晾水汽 。然后用盐杀杀出水气 。然后加入 。食盐 。生抽 。少许白糖 。还有醋 。搅拌均匀 。腌制四个小时以后 。吃手吃多少盛多少？吃的时候可以加点小磨香油 。这样的小菜非常好吃 。吃辣椒的可以切点辣椒丝 。这样的菜非常好吃，营养健康 。

胡萝卜咸菜的腌制方法,怎么腌制胡萝卜咸菜

文章插图
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4、胡萝卜咸菜的做法大全窍门食物：红萝卜 一个、葱、麻椒、八角适当、盐、生抽、粗 适当
红萝卜腌渍咸菜的做法一：
1、将新鲜红萝卜在自来水龙头下边冲洗干净 。
2、切割成条形 。其大小长度自身决策 。
3、接到大汤碗中，倒进凉开水，水未过罗卜干就可以 。
4、撒上盐 。放冰箱冷藏室腌一晚上 。
5、取下，沥干水份，晾晾 。
6、准备好葱、麻椒、八角 。
7、将红萝卜条接到碗中，放上葱、麻椒和八角，倒多一点生抽和醋，翻拌，爱吃得话一个小时后基本就行了 。
红萝卜腌渍咸菜的做法二：
1、将萝卜，红萝卜削皮 。
2、将萝卜，红萝卜各自切割成粗条形 。
3、切完的罗卜干放进干净的盆中，添加2小勺盐翻拌腌渍20分钟 。
4、20分钟后将萝卜腌制出的水控机干 。
5、锅内引入冷水 ， 添加白砂糖煮至水开 。
6、倒进白米醋混和匀称成糖醋汁 。
7、将罗卜干放进器皿中，放进姜片 。
8、倒进糖酷水，糖酷水的量盖过全部罗卜干 。
9、盖上密封性放冷藏室3天就可以 。
10、3天之后将腌萝卜条取下就可以服用 。
在日常餐桌上有开胃小菜家人吃饭便会特别香，我经常会用黄瓜、包菜、白萝卜等经过腌制的方法做成小菜，家人都特别喜欢，尤其是腌白萝卜，清脆爽口特别好吃，每次餐桌上只要有腌萝卜，家人的胃口都能被打开，在腌萝卜的时候当然也需要技巧，大家将其中的配方做法牢牢掌握到位，腌制的白萝卜口感便会更加酸脆入味，腌萝卜大家别只会加盐，其他的步骤同样是非常重要的，下面我便会将腌萝卜的做法详细分享给大家，萝卜特别酸脆入味好吃，相信你吃一次便会爱上，将其当做开胃下饭菜是不错的选择，接下来我们一起学习 。

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