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4、猕猴桃买回来是硬的怎么办1、密封催熟
硬的猕猴桃买回来以后，可以密封催熟 。首先将猕猴桃放入纸板箱中，盖紧盖子，然后将纸板箱放在关闭门窗的室内，将温度维持在二十到三十度之间，等待一周的时间，猕猴桃就会催熟 。
2、乙烯催熟
硬的猕猴桃买回来后 ， 可以使用乙烯催熟 。从市场上购买乙烯药剂，将其喷洒在猕猴桃上，等待两周的时间就会成熟，或者将猕猴桃浸泡在乙烯溶液中，两分钟后取出常温存放，十五天的时间就会成熟 。
3、水果催熟
想将硬的猕猴桃催熟，可以使用水果处理 。准备一个密封性好的袋子 ， 向其中放入苹果、香蕉等容易散发乙烯的水果，然后把硬的猕猴桃放入其中，密封保存一周，猕猴桃就会变软成熟 。
猕猴桃的保存方法
1、常温保存
猕猴桃如果想放置短时间，会尽快吃掉的话，可以放在常温下保存 。
2、放置阴凉处
猕猴桃要想放置的时间长一些，可以放在室内阴凉的位置 。将猕猴桃装到箱子里面，不要完全密封，在阴凉处可存放15天左右 。注意，最好不要将猕猴桃放在通风的地方，否则会使猕猴桃的水分流失，会影响到口感 。
3、冰箱保存
如果想尽可能长时间保存猕猴桃，可放在1-4℃的冰箱中冷藏 ， 保持低温环境，能够保存1个月左右 。
1、水果催熟：大家可以将硬的猕猴桃和熟了的香蕉放在一起，放一段时间猕猴桃就会被催熟变软了，大家就可以吃了 。
2、高温催熟：除了用水果催熟的 ， 大家还可以用高温催熟猕猴桃，大家将猕猴桃用保鲜袋装起来，简单封口（不要完全密封），然后将猕猴桃放在一个温度较高的地方放几天也可以催熟 。
3、用牙签在猕猴桃的表面刺几个小小的孔，再将猕猴桃放入塑料袋中密封，猕猴桃的小孔能产生乙烯，这样一两天内猕猴桃就会变软了 。
猕猴桃越放越硬是怎么回事
猕猴桃一般随着储藏时间的增加会慢慢变软，但以下两种情况会出现越放越硬的情况：
1、没有把猕猴桃放在塑料袋里扎紧储藏 ， 而是放在阳台上或通风比较多的地方 。这样猕猴桃的水分会慢慢流失，反而会摸起来越干越硬 。严重破坏了猕猴桃的口味 。
2、猕猴桃采摘过早，这样的猕猴桃的储藏时间会比较久，变成熟的时间也相对变得更长 。
猕猴桃买回来是硬的可以催熟 ， 方法如下：
1、水果催熟：大家可以将硬的猕猴桃和熟了的香蕉放在一起，放一段时间猕猴桃就会被催熟变软了，大家就可以吃了 。
2、高温催熟：除了用水果催熟的，大家还可以用高温催熟猕猴桃，大家将猕猴桃用保鲜袋装起来 ， 简单封口(不要完全密封) ， 然后将猕猴桃放在一个温度较高的地方放几天也可以催熟 。
购买猕猴桃的方法
1、挑选猕猴桃的时候首先要看猕猴桃的颜色，最好选择偏深绿色的猕猴桃 ， 这种猕猴桃一般已经成熟，会比较好吃 ， 偏黄色的猕猴桃都是没有成熟的 。
2、另外大家在挑选猕猴桃的时候还可以搓一下猕猴桃的桃毛，新鲜的猕猴桃的桃毛都难以搓下来 ， 如果是桃毛一搓就掉的猕猴桃就不要选，这种的不新鲜 。
3、最后的大家在挑选猕猴桃的时候最好选择果蒂翠绿色的，也会比较新鲜，果蒂如果发黑就不要买了 。
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