6、治气血不足、头晕眼花、视物昏花：胡萝卜250克 ， 羊肉300克 ， 淮山30克 ， 生姜20克 ， 蜜枣5个 。羊肉洗净切块 ， 下油起锅用姜少许爆香;胡萝卜洗净，切片;淮山、蜜枣洗净 ， 与羊肉 ， 生姜一齐放入锅内 ， 加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时调味佐膳 。
7、治脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳：胡萝卜500克，生鱼1条(约300克) ， 猪瘦肉100克，红枣10枚，陈皮1片 。将全部用料放入锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，调味佐膳 。
8、治小儿营养不良：胡萝卜1个 ， 每日饭后吃，连服数日 。
文章插图
文章插图
5、胡萝卜保鲜储存方法一、低温冷库贮藏
将胡萝卜装于塑料筐中，单排多层堆于库内，保持冷库温度在1℃，相对湿度95%左右，3天通风一次，能够储藏5~6个月 。采用冷酷储藏可以更有效地控制储藏环境 ， 有效的抑制胡萝卜的腐烂变质 。冷库贮藏虽然成本较高 ， 但是贮藏效果好，操作也简便 。
二、气调保鲜
气调保鲜是指通过调节库内二氧化碳和氧气的含量达到果蔬保鲜的效果 。通过气调保鲜，胡萝卜可以贮藏到第二年的5月份 ， 此时其仍能保持其鲜嫩的口感 。在通过气调贮藏前，需将胡萝卜进行适当的晾晒 ， 使其表面的水分蒸发掉，然后装入框内 ， 进行码垛 。贮藏期间帐内氧气控制在2~5%，二氧化碳控制在5%以下 。库内温度1℃ ， 贮藏期间库温不宜波动过大，防止因出现凝结水而造成腐烂 。
窖藏适合于冬天气温低的北方，在胡萝卜进行贮藏前，窖底需要进行消毒，并将底部铺上一层7cm左右的细沙，然后将胡萝卜进行码垛 ， 垛不宜太高 ， 堆与堆之间要留有缝隙 ， 便于散热和通风 。胡萝卜贮藏前期10天 ， 每天要进行通风 ， 时间3h，之后可用秸秆细砂土将窖口封严 。此方法可使胡萝卜贮藏5月左右 。
【胡萝卜怎么才能保鲜,胡萝卜如何保存】选择地势较高 ， 通风，不易渗水，土壤紧实处挖沟，沟深1~1.4米 ， 沟宽1~1.5米 。挖好后，在底部和四壁撒上生石灰进行消毒 ， 贮藏时室外温度应在0~5℃，沟底部铺上一层较厚的细沙，胡萝卜头朝下，根朝上紧靠码排，之后再覆上底土直到将胡萝卜完全覆盖 ， 如此反复码放3、4层，最后再在顶层盖一层秸秆 。温度偏低时，可浇入适量的清水，使沟内保持一定的湿度 。此方法可储藏4个月左右 。
现在正是胡萝卜收获的季节，胡萝卜收获后一般怎样储藏？贮藏方法有哪些？
（1）沟藏法
北方地区经常会用到沟藏法.
具体方法是：选择在土层深厚、地下水位较低的地块挖东西向的沟，挖出的土堆在沟北侧 。沟宽可以在1.0~1.5米，深度在冻土层下60~70厘米，长度根据要贮藏的胡萝卜的量来定 ， 一般3~5米长 。
胡萝卜在收获后，需要切去茎盘，主要为了防止胡萝卜发芽 。可先在阴凉处堆放几天，待胡萝卜体温降低，外界气温下降到0~5°C时堆放在沟内 。胡萝卜在沟内要倾斜码放，头朝下，根朝上，一层胡萝卜一层土，或3~4层胡萝卜一层土 。码放完后上面覆盖一层10~20厘米厚的土 。以后随着外界气温下降，逐渐增加覆土厚度 ， 以保证不受冻为准 。覆盖的土应比较潮湿 ， 才能使胡萝卜在贮藏期间不失水 。湿度偏低时，可喷洒些水 ， 但贮藏沟内不能有积水 。
经验总结扩展阅读
- 仁和蓝莓叶黄素酯压片糖果怎么样,蓝莓叶黄素酯压片糖果的作用是什么？
- 养护虹之玉的窍门 虹之玉怎么养,虹之玉多肉怎么养
- 冰粉凝固后太稀了怎么办,冰粉没有凝固怎么补救
- 活虾怎么保存到晚上不死,买回家的活虾如何保存到晚上
- 黄油是什么做的怎么吃,黄油怎么吃
- 黄豆豆浆怎么做,黄豆如何做豆浆
- 如何使用拍照识别手表软件,智能手表手环怎么拍照
- 草鱼汤怎么炖成奶白色,草鱼汤如何做
- 鸡蛋蛋清像水一样是怎么回事,我打的蛋清下面有点水，这是怎么回事呢？
- 煤气灶打不着火怎么办滴滴声音,煤气灶有滴滴声但是打不着火是什么原因？