豆芽多久能煮熟,豆芽煮多久能熟黄豆芽煮多长时间能熟( 二 ) _生活百科

请教生意经，黄豆芽要煮多久才算熟
主料：
【豆芽多久能煮熟,豆芽煮多久能熟黄豆芽煮多长时间能熟】 腊肉
100g
小干鱼
100g
黄豆芽
200g
辅料：
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
小葱
适量
生姜
适量
黄酒
适量
花椒
适量
乾红椒
适量
操作步骤反馈
1.准备黄豆芽、小干鱼、腊肉、生姜、小葱、乾红椒和花椒
2.所有食材洗净，腊肉和姜切片
3.热锅放少许油放腊肉片炒至透明状
4.下小干鱼和姜
5.放黄酒
6.炒一下
7.放水
8.煮开后放一小块冰糖提味
9.放盐
10.煮至小鱼和肉熟透即可下黄豆芽，豆芽煮熟即可出锅
11.豆芽和汤分别用两个碗盛放
12.将小葱段码在装有食材的碗中
13.锅内放少许油下花椒和乾红椒煸一下
14.花椒和干辣椒淋在食材上，将另一碗汤倒进来即可。
豆芽汤,煮几分钟熟?
只有汤水烧开有了沸点豆芽就已经断生就熟了，不要煮太久哦，
黄豆芽要怎么煮才煮的烂？
水开下豆芽,绿豆芽3-5分钟就行,黄豆芽时间长一点8分钟够了。
炒黄豆芽的做法
1.新鲜的黄豆芽，把尾部摘掉。泡在清水里洗。
2.起油锅，把豆芽倒进去翻炒。大火，翻炒。
3.放上一小勺的细盐。大火，翻炒。
4.放上一小勺鸡精。大火，翻炒。
5.放一点鲍鱼汁，提提鲜。大火，翻炒。
6.放点陈醋，去除豆芽中的豆腥味。大火，翻炒。
煮熟的豆芽放一天可以吗
你好，
如果天气不热的话，煮熟的豆芽放一天没问题，还能吃。
要不就放冰箱里保鲜，就可以了。

文章插图
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4、豆芽煮几分钟熟绿豆芽很容易熟，煮约3-5分钟就可以熟；黄豆芽需要煮10分钟左右才能熟。
黄豆芽由于豆瓣比较大，所以煮的时间需要稍微长一些，一般有10分钟就可以熟。黄豆芽本身有一种腥腥的味道，这种味道一般都是生着的时候能够闻到，如果熟了就闻不到也吃不出来了，判断黄豆芽熟没熟，只要闻闻或者尝尝又没有这种腥腥的味道就可以了。
黄豆芽最不好熟的就是豆瓣的部分，我们可以用手指捏捏豆瓣，如果豆瓣一捻就开了甚至是碎了，那就是熟了，如果捻不开或者捻着特别费劲，那还是欠火候。
煮豆芽的注意事项
1、烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。所以在烹饪的时候一定要注意最好不要放醋这样可以保持维生素B的含量不减少。
2、烹调过程要迅速，或用油急速快炒。
3、没有煮熟的豆芽是不能食用的，需要煮熟才能食用。
一般绿豆芽3-5分钟就可以熟了。
绿豆芽，即绿豆的芽，是豆科绿豆种子浸泡后的嫩芽。可食部分主要是下胚轴。而且绿豆软嫩，枝条细长， 3-5分钟就能煮熟。
绿豆芽在我国豆芽消费中占比最大，口感好，营养丰富。芽菜以新鲜的形式上市，极其脆弱，富含VC，是人们生活中不可或缺的食品原料。近年来，我国芽菜产业发展迅速，从作坊式芽菜发展到工业规模生产，出现了大量日产50 ~ 100 t的芽菜工厂。