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打板栗的注意事项有哪些,栗子的5个食用禁忌( 二 )

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4、防治心血管疾病
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病 ， 有益于人体健康 。
5、延缓衰老
早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益 。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾的虚引起的’腰腿无力 。但是必须注意的是糖尿病人；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人也不宜多食 。
二、营养功效
栗子产生的能量较高，是属于坚果类 ， 所含的淀粉是很高的 。据调查干栗子的碳水化合物达到77% ， 鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍；栗子当中的蛋白质含量是4%～5% ， 虽然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米饭要高 。
鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多 ， 更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍 。
栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高 ， 栗子的维生素B1 。B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的 。
每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克 ， 碳水化合物40～45克，淀粉25克 。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克 。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分 。
栗子属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高 。干栗子的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当；鲜栗子也有40%之多，是马铃薯的2.4倍 。

打板栗的注意事项有哪些,栗子的5个食用禁忌

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2、栗子有哪些禁忌需要注意的我们在生活中经常能够吃到栗子这种食物了 ， 栗子非常的香，多吃栗子对我们人体的健康也是非常的有帮助的哦，多吃栗子能够帮助我们养胃健脾，补肾强筋 ， 活血止血的哦，可见栗子对我们的好处是很大的哦，接下来我们一起来了解一下栗子的功效与作用吧 。
栗子的功效与作用
养胃健脾，补肾强筋 ， 活血止血 。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血 ， 筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症 。
栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者 。
早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益 。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥 ， 可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力 。
通过上面的了解，我们可以知道，栗子的功效与作用是非常的多的哦，不仅能帮助我们治疗许多的疾病 ， 还能帮助我们很好的强身健体的哦当然 ， 栗子的作用这么多 ， 禁忌也是非常的多的哦，下面我们一起来看看栗子的禁忌注意吧 。
栗子的禁忌注意
1、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食 。
2、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃 。
3、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用 。
通过上面的介绍，我们可以知道，栗子的功效和作用是非常的多的哦，多吃栗子吧 ， 对我们的身体健康是很有帮助的哦 ， 当然这些食用栗子的禁忌大家也需要牢记的哦 ， 脾胃虚弱的人最好少吃栗子哦，希望我们的介绍对大家有所帮助，大家有什么不了解的 ， 可以随时向我们咨询的哦 。

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