珠海 在广东“第二富”城市，有244万人在这里安居乐业( 五 )
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图1｜行者名宿周边游 ?
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图2｜LAO LIANG ?
斗门曾分属新会管辖，
胜兰号的老板陈先生，祖上便是新会人 。
清末民初，陈先生的曾祖母从新会来到斗门谋生，
带来了家乡的手艺，也带来了家乡的陈皮 。
一进胜兰，扑面而来的陈皮香，
各个年份的陈皮一字排开，
从上世纪80年代到现在，
宛如展品一样静静地讲述着这家百年商号的历史 。
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▲陈先生曾祖母出身书香世家，从小爱种养兰花，后来家道中落辗转到斗门，做生意经济好转，又开始重新种兰，有了今天的“胜兰号” 。如今店铺二楼的阁楼仍有一片兰花园 。
招牌“三宝扎“，采用上等的青榄制成的咸橄榄，
用陈皮将其包起来，外面绑上一圈禾秆草 。
再用粗盐掩埋在玻璃缸里腌制一年 。
是广东人化痰、止咳、润肺的宝物 。
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图｜印象珠海 ?
胜兰号也顺应食客歇脚就餐的需要，
在店里开设茶楼，并将自己的招牌，
运用到自家的茶楼菜式中 。
陈皮扒鸭、老鸭汤，陈皮渗进肉里、熬进汤里，
虽化作无形，却香入肺腑 。
还有一道食客们最爱的腊味海鲜干焗饭，
腊味的油脂渗进米粒，咸鲜俱足，油润甘香 。
从离开家乡到异地谋生、站稳脚跟，
既守家底又创新意的胜兰号，
【珠海 在广东“第二富”城市，有244万人在这里安居乐业】历经百年仍有兰香不断 。
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曾有人说：
珠海，是他实现安居乐业理想的第二故乡 。
这里既有大都市的繁华，也有小城市的慢生活 。
快节奏的深圳，带不动它的节奏；
比起广佛，又拥有了毗邻港澳的地利 。
在珠海待了几天，我才懂了朋友小两口
为什么离开广州，坚定地选择在珠海定居，
因为它宜居，却不仅仅是宜居，
它向大海敞开怀抱，
容纳得下普通人的小日子，
也装得下年轻人对未来开阔的想象 。
而支撑这茫茫人海和远大理想，
定是这背后的一方水土，一方美食 。
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图｜Mr华- ?
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