这便会我们常说的肉蔻 ， 也就是这位朋友口中的玉果 。而香果和肉蔻确实十分相似的 。
相信很多朋友看到了上面的两张图，一定会被玉果和香果混淆的了 。但是两者的区别其实还是蛮大的 ， 玉果，也就是肉蔻的芳香味道比起香果要浓郁很多，这个特征是最容易辨别的，再者就是苦涩的味觉，玉果其实苦涩味觉并不明显，而香果苦涩的味道便是十分的明显 。
玉果敲开了果壳的模样 ， 其实就是我们常见的肉蔻 ， 在使用时玉果或者说是肉蔻，其实都是取其仁来用的，而香果一般是切开使用 。
在用法上也是有很多的不同，肉蔻主要的功效在于提升肉质，提升肉质的鲜美，和一些香料搭配之后，可以让食材的肉质变得糯软 。
而香果则是常用于麻辣配方的后香部分，用于增强麻香的层次口感，常常和甘草、荜菝、良姜等搭配 。
所以玉果其实就是肉蔻，而玉果并不是所谓的香果
玉果一般是指肉豆蔻 。
玉果也称肉果、肉豆蔻、顶头肉，是肉豆蔻科肉豆蔻属植物，烹调中取其果仁(种仁)和肉豆蔻衣(假种皮或称玉果花)作调味品 。肉豆蔻具有特殊香气，温和而辛，略具甜味，果仁(肉豆蔻)风味较肉豆蔻衣浓厚，但稍有苦味 ， 肉蔻衣微有辣味，主要呈味成分为肉豆蔻醚、香叶醇、芳香醇、龙脑等 。中医入药，性辛，温，有暖脾胃、涩肠的作用 。
玉果进口报关清关流程：
1、进口前确认所在国的 玉果是否准入
2、国外提供检测报告确认是否符合中国标准
3、确认国内公司是否能提供玉果药品资质
4、确认玉果合作预付订金
5、备货订舱报关出国外资料
6、到港前办玉果通关单
7、换单报关商检缴税
8、玉果抽样检测
9、放行送货
10、出卫生证销售
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5、香果是什么问题一：调料中香果起什么作用您好；
植物香料 是植物果实 椭圆形 坚硬 黑色粽黄暗色 多用于食品制作过程 起到调香作用 望采纳 谢谢
问题二：中药香果是什么？香果又名川芎：Chuanxiong
英文名：RHIZOMA CHUANXIONG
香果 中草药
本品为伞形科植物川芎Ligusticum chuanxiong Hort.的干燥根茎 。夏季当茎上的节盘显著突出，并略带紫色时采挖，除去泥沙 ， 晒后炕干，再去须根 。
【性状】 本品为不规则结节状拳形团块 ， 直径2～7cm 。表面黄褐色 ， 粗糙皱缩，有多数平行隆起的轮节，顶端有凹陷的类圆形茎痕，下侧及轮节上有多数小瘤状根痕 。质坚实，不易折断 ， 断面黄白色或灰黄色 ， 散有黄棕色的油室，形成层呈波状环纹 。气浓香，味苦、辛 。稍有麻舌感，微回甜 。
问题三：香果是什么？香果，又名川芎，一种中药植物，常用于活血行气 ， 祛风止痛，主要栽培于四川、云南、贵州、广西、湖北等地 。
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问题四：肉蔻 香果 长香果是一种东西吗?肉蔻、香果、长香果不是一种东西 。
肉蔻，常绿乔木 。叶互生，革质，长椭圆形，先端锐尖 ， 全缘，叶面暗绿色 。总状花序，腋生，花单性，异株，花冠黄白色 。果实梨形，淡黄色或橙黄色，成熟时纵裂成两瓣，露出绯红色的假种皮，称为“豆蔻瓣”(Mace)，内含种子1枚，称“肉豆蔻” 。种皮红褐色 ， 木质坚硬 。花期2～3月 。
香果，又名：川芎、芎、胡、马衔、芎，拉丁文名：Ligusticum chuanxiong Hort. 伞形科、藁本属多年生草本 ， 高40-60厘米 。根茎发达 ， 形成不规则的结节状拳形团块 ， 一种中药植物，常用于根茎供药用，功能行气开郁，祛风燥湿，活血止痛，治头痛旋晕、肋痛腹疼、经闭、难产、痈疽疮疡等症 。 ， 主要栽培于四川、云南、贵州、广西、湖北等地 。
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