2、降血压降血脂
西蓝花中带有的黄酮素物质有降低血糖、血糖的功效；虾所含的赖氨酸也可以减少身体的血压和胆固醇，一起服用还能非常好地维护内分泌系统 。
3、防衰老
西蓝花中带有的维生素D、维他命C、胡罗卜素有提高皮肤的抗损害工作能力，能够维持皮肤的延展性；虾中带有一种虾青素的物质，这类物质是一种强抗氧剂，有防衰老的功效 。
西兰花和很多食物都可以一起吃，尤其是西红柿，西兰花和西红柿同时 ， 能使抗氧化功效发挥最大威力，搭配西红柿吃能抗氧化，还能防癌 ， 真真是造福人类的美味 。
西兰花炒虾仁是很多餐厅都会推出的菜式，十分的普遍，虾仁的鲜嫩配方西兰花的清香，吃起来十分有滋味，而且颜色十分的诱人，令人食欲大增呢 。
不过有些人又会有疑问，到底西兰花和牛奶或者是猪肝能否一起吃，答案是肯定的 。西兰花和牛奶一起吃是最有营养的吃法 ， 西兰花搭配猪肝是很多人会吃到的菜式，也有不少妈妈将猪肝和西兰花搅拌成泥，作为宝宝的辅食呢 。
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5、西兰花不能和什么一起吃/同吃西兰花不能和动物肝脏、西葫芦、牛奶一起食用，动物肝脏中含有铁、铜等微量元素，和西兰花一起吃会产生反应 ， 从而生成不好消化的物质，这样会刺激肠胃，容易引发腹泻、腹痛 。西葫芦中含有维生素分解酶，和西兰花一起食用会降低西兰花的营养价值；牛奶和西兰花一起食用会影响人体对钙的吸收 。
西兰花是很有营养的食物，它含有多种维生素、微量元素等多种营养物质，食用之后可以达到补益的功效，它的食用方法有很多，大家可以用西兰花来制作菜肴 。
蒜蓉蚝油西兰花：
在制作之前，要先准备好西兰花、胡萝卜、大蒜、蚝油、盐、食用油 。
把西兰花用手掰成小朵，放进盆里 ， 在盆里加入适量的清水和食盐，浸泡15分钟，这样可以杀去西兰花上的细菌；把胡萝卜清洗干净 ， 去头，切成小块备用 。把大蒜剥好，切成蒜末 。
在锅里加入适量的清水，用大火烧开之后，加入适量的食盐 ， 之后把西兰花倒进锅里，烫几十秒之后，捞出来在冷水中过一遍，这样能够让西兰花的口感更加脆爽；在锅里倒入适量的食用油，把蒜末放进去炒香，把胡萝卜倒进锅里翻炒，再加入西兰花，要注意西兰花放进锅里之前要晾干水分，之后加入一勺耗油，快速翻炒均匀即可 。
西兰花是一种营养价值比较全面的蔬菜 。可以喝多种食物搭配在一起做菜肴，也可以用肉类和菜肴，并没有什么和其他食物不能在一起吃的说法 ， 因为所谓的食物相克是没有科学依据的 。
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