5、既然是夜市排档，往往是很多人一起吃的，那这时候来瓶啤酒怎么样？那是千万要不得的!龙虾作为一种高蛋白食物 ， 在人体内分解后最后总会变成尿酸，而饮酒会阻挡身体尿酸的排泄，要是两者相互作用会增加患痛风病的风险 。
吃小龙虾会导致肌溶解吗
横纹肌溶解综合症它是因各种原因引起骨骼肌的急性破坏和溶解,释放大量肌红蛋白、磷酸肌酸激酶等肌细胞内容物进入外周血的一组临床综合征 。其最大的危害，在于释放入血的肌红蛋白极易堵塞肾小管,导致急性肾衰竭 。有报道 ， 重症横纹肌溶解症临床死亡率在5%左右 。横纹肌溶解症主要表现为突发的肌肉疼痛、肌无力、尿呈酱油色、血清磷酸肌酸激酶显着增高、血和尿液中的肌红蛋白阳性 。
在烹饪前 ， 商家为了节约时间和成本，一般会用洗虾粉清洗小龙虾 。不少人认为，洗虾粉中的工业强酸——“草酸” ， 是导致肌溶解的主要原因 。上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜教授表示，目前关于吃小龙虾导致肌溶解的证据非常少 。
美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心也指出，其实草酸在食物中广泛存在，比如菠菜中就含有不少 。虽说草酸本身具有腐蚀性，只有短时间内大量食用，才会因刺激人体消化系统导致呕吐恶心等症状 。但目前肌溶解的病人没有类似症状，所以说明草酸并不是导致肌溶解的元凶 。
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4、医生建议吃小龙虾1个人不要超过1斤,小龙虾怎么吃才健康?医生建议吃小龙虾一个人不要超过一斤，大家在吃小龙虾的时候一定要清洗干净，因为很多小龙虾的生存环境是非常脏的 。可以先把这些小龙虾放在清水里养着，等到这些小龙虾把肚子里比较脏的东西都吐出来之后再去清洗 。也可以节省更多的时间，而且大家也会吃到更加的健康 。
大家需要清楚一只小龙虾的热量是非常高的，虽然小龙虾的味道很好 ， 但是大家也需要控制住自己的食欲 。而且现在夏天到了 ， 越来越多的小龙虾和大家见面，大家在吃这种食物的时候 ， 一定要和自己的朋友分享 。千万不要一个人把一盆小龙虾都吃完，这样可能会加重肠胃的负担 。而且大家在感觉自己肚子已经饱的时候，就可以放下筷子 ， 这样可以防止自己越吃越多 。大家可以买一些小龙虾，自己在家里制作 。
大家在清理小龙虾的时候，一定要买虾头以及虾线都清理掉 ， 在小龙虾的头部，含有很多的重金属 。如果大家想要去外面的餐馆吃小龙虾的话，大家可以直接要虾尾 。同时在家里自己制作的时候，可能会花费一定的功夫来清理一下头，在小龙虾的虾线里有非常多的脏东西 ， 大家可以将这些虾线都挑出来 。
虽然现在小龙虾都是人工养殖的，但是因为它的生存环境比较特殊，所以在小龙虾的身体内，依旧会残留一些寄生虫 。病原菌的数目也是比较可怕的，在高温烹煮的条件下 ， 这些物质都能够杀死 。也能够有效的避免伤害到大家的身体健康，大家在吃的时候 ， 一定要煮10分钟以上 。看到小龙虾表面都变红之后再吃 。大家在吃这种食物的时候，尽量配上几盘青菜 。
在吃小龙虾的时候应该适量，不要一次性吃太多 ， 应该去正规的超市进行购买，挑选个头比较大活力比较强的小龙虾，在烹饪之前应该先放在水里面进行清洗，让虾自己吐出身体里的泥沙和杂质，在烹饪的时候尽量少放一些调味品 。
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