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4、昨天晚上买的花蛤放在自来水里泡的,今天早上都伸舌头死了,还能吃么?能 。
正常死亡的花蛤是能吃的，只是吃起来味道不新鲜，口感不好 。因此在挑选的时候可拿起轻敲 ， 若为砰砰声，则蛤蜊是死的，相反若为咯咯较清脆的声音，则蛤蜊是活的 。此外如果经常搅动的就找闭嘴的 ， 如果是在静水里养着，就找张嘴的 ， 碰一下会自行合上的 ， 表示还活着 。
花蛤之所以能够自由开合，全靠特殊的身体构造 。贝壳张开主要依靠连接两个贝壳的韧带; 贝壳闭合则主要依靠两块圆柱状的闭壳肌 。扇贝的肉柱即是商店里销售的干贝 。闭壳肌收缩时 ， 肉柱变长，拉拢不住两个贝壳，贝壳随之张开 。花蛤肉煮熟后，闭壳肌失去收缩的功能，所以贝壳就张开了 。
扩展资料：
注意事项：
1、花蛤不能和橙子一起吃：一起吃会影响吸收橙子的维生素C，虽然饭后吃点水果是极好的 ， 但是要避开吃橙子呢 。
2、花蛤不能和田螺一起吃：夏天用辣椒炒一碟田螺，使劲在那儿吮吸感觉十分有趣 ， 但是不能贪心，吃田螺又吃花蛤会腹胀 。
3、花蛤不能和芹菜一起吃：花蛤会影响吸收芹菜的维生素，还是分伙比较好 。
4、花蛤不能和豆腐一起吃：这样吃会如热寒 ， 虽然豆腐嫩嫩的口感令人味道很清香，不过不能任性随意和花蛤搭配一起吃 。
参考资料来源：百度百科-花蛤
一、已经死亡一夜而没有进行保鲜措施的花蛤不建议食用了，即便不能危及人身健康，但其口感、营养也已经差了很多 。
二、花蛤不能泡在自来水里 ， 新购买的花蛤应尽快食用，否则口感会查很多，也不新鲜了 。
三、如果花蛤不是立即食用，应使用保鲜袋尽量扎进放在冰箱冷藏，且尽快食用 。
四、可以在购买花蛤的时候跟商家要一些海盐 ， 将海盐稀释在自来水里，可以适当延长花蛤的成活时间 。
不能
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5、花蛤泡了一晚上还能吃吗花蛤泡了一天死了还能吃吗？分清这点很重要 ， 看完提醒身边人
花蛤放一晚上如果没变质是可以吃的，如果变质了那就不能食用了 。因为花蛤属于海鲜 ， 放一夜后且变质了，体内会滋生大量细菌，若食用了会使身体不适 。一般可用手碰一下触须 ， 若触须会动，则表示未变质，可以放心食用
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