1、胡萝卜和土豆可以一起吃吗 胡萝卜和土豆营养价值1、土豆和胡萝卜是可以一起吃的 。土豆可以起到补充机体丰富的维生素和矿物元素，可以起到补充机体必需氨基酸的作用 。胡萝卜可以起到补充机体维生素A的作用 ， 因此机体是可以吃的 。
2、胡萝卜和土豆营养补充维生素，又好看，颜色有机搭配，会增加食欲 。胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效 。
3、各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间 。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称 。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B
4、每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤 。中医认为胡萝卜味甘，性平 ， 有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状 。
5、胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用 ， 可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用 。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用 。
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2、土豆和红萝卜能一起吃吗胡萝卜和土豆可以一起吃吗
胡萝卜和土豆可以一起吃 。
胡萝卜和土豆都是常规食物 ， 并且胡萝卜中的主要成分是胡萝卜素、淀粉以及些许蛋白质，土豆中的主要成分是淀粉、蛋白质和少量的矿物质，这两种食物之间不存在相克成分，也不会发生化学反应 ， 可以一起食用 。
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胡萝卜和土豆要怎么一起吃
咖喱胡萝卜炖土豆
食材：土豆一个 ， 胡萝卜一根，咖喱一块，姜、葱、盐适量
1.土豆和胡萝卜切滚刀块，姜、葱切碎备用 。
2.热油起锅 ， 放入姜、葱爆香 。
3.先将胡萝卜放入锅 ， 中火翻炒两分钟左右 。
4.加入土豆块，翻炒至微香 。
5.加入清水和盐，大火炖十五分钟，不时翻一下锅 。
6.待土豆和胡萝卜都炖烂之后，加入咖喱块不停翻炒 。
7.待咖喱块完全融化后，再烧两分钟即可上锅 。
胡萝卜炒土豆
食材：胡萝卜一根，土豆一个，蒜、味精、酱油、植物油、食盐适量 。
1.土豆去皮，切薄片，胡萝卜去皮切圆片，大蒜切末，备用 。
2.热锅凉油，油热后加入蒜末爆香，大火翻炒胡萝卜片一分钟 。
3.再加土豆片翻炒，注意不要糊锅，可以加少量的水 。
4.待胡萝卜和土豆都炒熟，加入盐、味精调味，翻炒均匀即可出锅 。
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胡萝卜不能和什么一起吃
抗坏血酸含量高的食物
胡萝卜中含有抗坏血酸酶，和抗坏血酸酶含量高的食物一起食用，如：白萝卜、桑葚、西红柿、柿子、山楂等，抗坏血酸酶会分解食物中的抗坏血酸酶，造成营养素的浪费 。
铁元素含量高的食物
胡萝卜素在体内转化成维生素A，维生素A具有还原性，而铁元素高的食物具有氧化性，和木耳、菠菜、一起食用会发生氧化还原反应，造成营养损失 。
胡萝卜素含量高的食物
胡萝卜本身含有大量的胡萝卜素 ， 和其他胡萝卜素含量高的食物一起食用 ， 如：西红柿、枸杞、南瓜、青豆等，会导致胡萝卜素摄入过多，引起胡萝卜素血症 。
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