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4、鸡蛋冬天放室外会冻吗?鸡蛋冬天放室外会冻 。
正常情况下 ， 一颗生鸡蛋在零下1度及以下环境中，暴露2小时以上就会承受不住高温出现冻坏的情况，影响食用口感和营养 ， 还有可能会滋生细菌等有害物质，出现异味等变质情况，因此零下6度是不建议存放鸡蛋的 ， 会出现冻坏情况 。
鸡蛋保存注意事项
【鸡蛋零下几度会冻坏,鸡蛋在有窗户的库房,室外温度在零下七度会不会被冻坏了？】鸡蛋建议放在冰箱的冷藏室，不要放在冷冻层进行冷冻保存，因为冷冻室的低温冷冻会使得鸡蛋中得蛋白质发生变化且蛋黄易凝固 。
鸡蛋尽量也不要和葱、姜、蒜等有强烈气味的食品材料一起放在冰箱进行保存 ， 其气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋的变质 。
也可以在鸡蛋表面涂上一层薄薄的食用油，防止蛋壳中二氧化碳和水分的蒸发，以及细菌的渗透 。
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5、生鸡蛋怕冻吗鸡蛋怕冻吗 怕 。一般情况下，将鸡蛋存放在常温下，鸡蛋并不会出现冻坏的情况，但是鸡蛋存放在气温较低的环境，是会出现冻坏情况的 ， 其中含有的蛋白会承受不住低温，出现凝固情况，而蛋黄会坚硬不散，严重的话，蛋壳还会出现裂开情况 ， 因此保存鸡蛋时需避免低温，可在一定程度上延长保质期 。冰冻鸡蛋能吃吗 看情况 。冰冻鸡蛋存放时间较短，解冻之后没有出现异味、破裂等情况 ， 是可以食用的，并不会有很大的情况，只是其中的蛋白质、维生素、钙等营养成分有所流失，在食用口感和营养上较差 。若冰冻鸡蛋存放时间长，解冻后鸡蛋有明显破裂且异味等变质情况，一般不建议食用 ， 以免积累体内毒素 ， 影响自身健康，出现腹痛、恶心、腹泻等不适情况 。
生鸡蛋在冬天是怕冻的，尤其是在温度低于零下一度时，就会造成蛋白凝固等问题，蛋黄更是像煮熟了一样 。
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