至于冻带鱼挂冰衣，相当于一些水也卖了鱼价，就不唠叨了 。
另外 ， 带鱼现在还无法人工规模养殖，所以你能买到的，都是野生带鱼 。
超市的带鱼段和整根带鱼有什么不同
首先，带鱼不同产地的会有不同的价格，我们这里是长江入海口的启东，启东有个吕四，这里的带鱼据说是最好的带鱼，通体银亮，是银白色的那种发亮，别的地方的是银色但是发黑的那种，眼睛也比外地的小，头部与身体的大小比例没有外地的那么明显，所以这里的带鱼，哪怕是本地购买，也远远超过外地运输过来的带鱼 。
其次，不同时间捕捞的带鱼口感又是不一样的，春秋的时候捕捞的带鱼肉质没有冬天的好，冬天的时候 ， 带鱼储备了大量的脂肪，口感细腻，吃起来有一种肥肥的感觉 ， 我们这里也有人叫它油带，价格也是几倍的差距了，加上春节的因素 ， 春节前面的带鱼，大一点的上百块，平时普通大小的也就一二十的样子 。
还有一点就是冻带鱼很多都是时间很长了，颜色看起来有一点发黄，带鱼短时间冷冻不会影响口感，时间稍微长一点就不一样了，发黄了的我们更不会去吃，这个平时海鲜吃的少的是分辨不出来的，尤其红烧以后 。
如何挑选好吃的带鱼品种1.看带鱼的头部
一般国产的带鱼头小而嘴尖，眼睛为小小的黑色 。
外运的带鱼头部嘴长，牙齿外露还比较长 。眼睛大、成黄颜色 。
2.看个头大小
现在国产的带鱼好的一般就在一斤左右，超过二斤以上的市场上基本看不见 。
进口的带鱼有很多体型大，重量在二斤以上的 。这样的带鱼刺里有硬骨，一点也不好吃 。肉质发柴没有鲜味 。
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3、带鱼为什么便宜1 。产量高 。带鱼的产量是海鱼里面最高的，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产，每年的带鱼产量在百万吨以上，所以市场的供求因素导致了带鱼的价格会比较的便宜 。
2 。运输成本低 。带鱼在出海之后几小时内就会死去，因此只能够冷冻保存、运输，相比其他的活鱼运输，减少了成本，价格自然也就降下来了 。
3 。中间环节少 。在一些大型超市，带鱼的价格非常便宜，因为部分的大型商超是直接从港口进货的，减少了中间环节，产生的损耗越少，成本就会降底，消费者买到的带鱼也就越便宜
海南带鱼
这种带鱼来自于亚热带 ， 气温较高，生长在深海的带鱼的肉质比舟山带鱼的肉质差很多，价格也很便宜 。
四、进口带鱼
很多人觉着什么东西都是国外的好，但是带鱼可不是这样 。其实国外的很多带鱼都不是打捞上来的，而是钓上来的，所以鱼的品相比较好，肉质却发柴 。而且带鱼从国外进口到中国，也很难保证鱼的新鲜程度 。
总结：
1.看眼睛 ， 眼睛比较小，眼珠白的是优质带鱼 。想要挑选到新鲜的带鱼，要选择眼圈透明的 。
2.看体型，要选择体型适中的 。
3.看鱼鳞是否新鲜，鱼鳞脱落的带鱼不要选购 。
大家在购买带鱼的时候 ， 注意这些细节就能买到新鲜的带鱼啦 。
超市的成段带鱼比整根的还便宜？今天才恍然大悟，真是涨知识了超市里面卖的成段的带鱼为什么比整根的便宜 ， 冷冻的带鱼都是成段的，并不是好的带鱼 ， 整根的带鱼比较的新鲜，希望这个生活小妙招可以帮助到您 。
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