每个家庭的日常饮食跟收入相关，如果想要吃的有营养又可以少花钱的话，就要退而求其次，可以选择切断的带鱼 。切成段的带鱼营养价值并不比整条的带鱼少 ， 再说冻冰的带鱼去头去尾没有内脏而且还便宜 ， 消费者可以根据自己的需求购买 。
带鱼在捕捞上来之后没有及时处理的话就容易变质 ， 商家为了减少损失就会把变质的残次品掺杂在里面，经常买冰冻带鱼段的消费者偶尔也会买到这样的商品，很多消费者即便是买到了这样的残次品也不会计较，毕竟一分钱一分货 。
带鱼切块后为了延长保质期会在包装之前用厚厚的冰包裹起来，这样不仅可以增加带鱼的重量 ， 从视觉上也能让带鱼肉看起来更厚实 。超市中整条带鱼是放在冰上售卖的，这样的带鱼品相好、肉质新鲜，因为整条带鱼是新鲜的所以保质期很短 ， 带鱼过了保质期后就会变味，商家为了利润就会调高售价 。
超市成段冻带鱼一般质量普通,带鱼段都是品相较差的C级带鱼切出来的,而且多数是库存货,属于鲜带鱼冷冻很久,没有销售出去的库存货 。
是因为成段冻带鱼死亡时间是比较长的 ， 新鲜度是不够的 ， 但是整根带鱼新鲜度是比较好的 。
主要是因为把带鱼剁成段之后就不值钱了 ， 而且口感也会严重下降，所以说更便宜一点 。
因为成段的带鱼是由，不完整的带鱼截取出来的，所以相对便宜些 。
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