4、红皮腰果的皮要剥吗要 。
腰果的皮是不可以食用的，因为腰果的壳和皮都含有一定的毒素，而且腰果壳中还含有一种油叫腰果壳油，它的毒性还很强，吃了以后会对人体造成一定的伤害，严重的甚至会使人食物中毒，后果不堪设想，会给人带来极大的伤害 ， 所以这也就导致了人工非常贵 ， 所以也是变相了提高了成本 。
而且腰果皮中含有一些化学物质，可以伤害人的皮肤，因为在很久以前 ， 腰果是被当做毒药来使用的 ， 它的这种化学物质会使人的皮肤红肿然后起泡，非常痛 ， 所以我们在吃腰果的时候一定要注意去壳去皮，以免给人体带来不必要的伤害 。
去皮的腰果比较贵原因
首先我们要知道腰果一般是进口的，而却腰果在去皮的过程中是非常麻烦的，它需要先把腰果晒干 ， 然后用火烤，因为这样可以把有毒的腰果的壳油去掉，也可以把皮去掉 ， 而且在这其中 ， 即使工人有手套的保护 ， 常常还是会对皮肤造成伤害 ， 而一些长时间工作的工人身体损伤更大 。
所以由于去皮的工作复杂 ， 而且人工的成本比较高，所以一般不带皮的腰果肯定要贵一些 。
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5、带紫皮的腰果可以吃吗 带紫皮的腰果能吃吗1、带紫皮的腰果不能吃 。紫衣腰果外面的一层紫皮虽然无毒,但吃起来口感并不好,带有苦涩味,如果连同腰果一起吃,十分影响腰果的美味体验 。
2、且紫衣腰果的紫皮食用也并无多大营养价值,而且纤维素吃多了易增加肠胃负担,加上这层外皮易剥落,因此不建议食用 。
3、紫衣腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用 ， 对保护血管大有益处，紫衣腰果中含有丰富的油脂，可以润肠通便 ， 润肤美容，延缓衰老，常食用腰果可以提高机体抗病能力、使体重增加 。
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