▲西瓜 。性寒凉，民间又叫寒瓜 。在炎热的暑天吃几块西瓜，既香甜可口，又清凉解渴 。西瓜不仅能解暑止渴，而且营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分 。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少，或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗 。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用 。
▲丝瓜 。有清热解暑的功效 。历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠” 。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热 。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽 。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效 。
▲冬瓜 。冬瓜性寒，有清热、益脾、利尿、除湿之功效 。可切片煮汤或炒食 ， 亦可清煮蘸调料食用 。
▲苦瓜 。性寒 ， 有清热解毒的功效 。《滇南本草》说苦瓜能“除邪热 ， 解劳乏 ， 清心明目”，对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用 。苦瓜营养丰富，含多种氨基酸、维生素和矿物质 。苦瓜只要烹调得法，淡淡的苦味中带有清香，吃起来别有一番风味 。
绿豆汤的做法
1、绿豆用凉水泡半个小时这样，然后洗干净
2、锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好
3、煮开后改用中火 ， 当水分快要煮干时，如果发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次
加入大量的开水
4、盖上锅盖，继续煮开
5、加入冰糖，盖上锅盖
6、大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿
小贴士：
绿豆汤放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错 。绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话 ， 在家可以多煮来喝喝 。
绿豆汤很简单呀 ， 你去超市或是菜场买几斤绿豆回来，回来后，抓个二三把清几次水后，然后倒几碗水用电饭堡或是用小锅放在灶上煮，煮开后，绿豆会开花，绿豆壳会浮上面来 ， 你可以用勺把绿豆壳捞起来丢掉，这个时候如果是放在灶上煮的就要开小火慢慢熬了，如果老式电饭堡你要把盖打开，如果是现在的有选择按键的你可以直接选择蒸煮这些按键，然后等绿豆汤熬出汁了，你可以试下绿豆的口感，如果你觉得绿豆太生或是太硬了 ， 可以再煮下，这个依照个人喜欢，我是觉得越浓越好喝，熬的绿豆都没了，就熬成绿豆沙一样了 。然后再放糖 ， 夏天冷确后放在冰箱里冰藏室就是喝绿豆汤，要是放在冷冻室，可以当绿豆冰块吃
绿豆冰糖汤的做法:1.绿豆洗净，用清水浸泡半小时，然后取出放入锅中；2.重新加水超过两三厘米的绿豆，大火烧开；3.然后冲洗两遍 ， 再装满水，加一大块冰糖 。大火煮开后，再小火炖20分钟左右，直到绿豆烂开为止 。冰糖:这是由白糖制成的冰块晶体 。它是由蔗糖和蛋白质原料配方经复溶、清洗、重结晶制成的大结晶糖 。有单晶和多晶体两种，透明或半透明 。因其晶体似冰，故名冰糖，又称“冰粒” 。天然冰糖有白色、黄色、浅灰色等颜色 。此外，市面上还有各种添加食用色素的彩色冰糖(主要用于出口) 。
文章插图
文章插图
3、绿豆汤的做法绿豆汤有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，最适合夏季饮用 。绿豆汤的做法很简单 ， 将洗净的绿豆用水浸泡一段时间 ， 然后旺火煮40分钟即可 。除此之外，绿豆汤还有多种不同做法，现将各种做法及相应功效介绍如下，供大家参考 。
简单绿豆汤：
将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火 ， 当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂 ， 汤色碧绿 。也可将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟 。或将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟 。待冷却后 ， 将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时 ， 取出再煮，绿豆很快酥烂 。此汤消暑益气、清热解毒、润喉止渴 。
经验总结扩展阅读
- 夏季准备什么东西能够防止蚊虫,灭蚊子简单有效的方法 夏季驱蚊的8种妙招
- 草坪怎么画,草地怎么画简单又好看简笔画
- 菜笋的做法,笋的做法大全家常菜 笋的简单做法
- 山药去皮太简单了,山药怎么去皮?
- 教你一招让菜刀锋利无比,怎么才能把家里的菜刀磨的刀刃锋利如新？
- 钢丝球塞进丝袜里真厉害,废旧钢丝球不要扔，简单处理一下还能有什么大作用？
- 草莓冰饮料怎么做,颜值高、口感好的草莓饮品居然做起来这么简单！
- 手机插口松了怎么办小妙招,手机耳机插口松了怎么办 简单的处理方法
- 陈旧衣服红酒渍应对办法,生活常识如何去除陈旧衣服上的红酒渍简单方法
- 除螨虫的简单方法,除螨虫最有效方法