说到解暑解渴夏天就要属绿豆汤莫属了，尤其是三伏天多喝上一些绿豆汤消暑止渴，清热解毒，而且整体汤的口感都是偏清淡的，绿豆的香味又让人忍不住一碗接着一碗的喝 。
绿豆汤虽好但是煮起来却非常费时间、很是麻烦 。绿豆表皮比较硬，一般是需要经过几个小时的浸泡使绿豆变软这样煮起来才会方便一些，今天就给大家分享几个快速煮绿豆汤的方法，分分钟让你喝上鲜美的绿豆汤 。
1、冻它
把绿豆淘洗干净放进塑料袋或者密封袋里面，用罐子也可以 ， 装绿豆的时候确保水分高于绿豆一厘米的高度，密封好之后放入冰箱冷冻3个小时以上 ， 一次可以多冻上一些，想喝绿豆汤的时候随吃随拿，冷冻好之后的绿豆已经完全结冰了，这时候把一些大的冰块捣碎 ， 直接放进开水锅里去煮，大火烧开之后转中小火盖锅盖闷煮大概10-20分钟的时间 ， 绿豆就很容易的能开花了，而且煮的时间越长越容易酥烂 。
❤ 把绿豆冷冻起来再煮主要原因是这样可以破坏豆子里面的纤维这样绿豆就更容易可以熟了，这种方法同样可以适用其他豆类 。
2、断断续续煮
绿豆淘洗干净直接放进凉水锅里大火煮开，煮到水开始沸腾的时候这时候关火，用热气和开水闷上10-15分钟左右，之后再开中火去闷煮绿豆 ， 大概30分钟的时候绿豆开花就已经很漂亮了 。
❤ 建议大家煮绿豆的时候用普通不锈钢的锅或者砂锅煮最好，用高压锅煮绿豆汤虽然快但是味道欠缺一些，铁锅也不要用哦 。
绿豆的营养价值比较高，虽然是素食但是蛋白质含量很高 ， 比鸡都要高，同时在钙、铁的含量上也要大于鸡肉 。
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5、煮绿豆汤时,直接下锅煮难怪久煮不烂?教你1招,10分钟煮开花 绿豆汤是夏天的标配 ， 清凉爽口的绿豆汤，在热天喝可以帮助消暑去燥，绿豆汤便也成了一款经典的夏日饮品 ， 所以很多家庭在夏天便经常会煮绿豆汤喝，绿豆汤好喝，还有着好的价值 ， 不过其做法相对来说是需要技巧，否则人们煮的绿豆汤很不容易烂，这样的绿豆汤家人便也不会喜欢，其实绿豆汤想要好喝，大家记得别只会泡水这一个步骤，下面我便会将煮绿豆汤的技巧和方法详细分享给大家，让你在10分钟的时间便能将绿豆煮开花，这样的绿豆汤口感以及价值也会更佳，接下来我们一起学习 。
备用食材： 绿豆1杯，水6杯 ， 冰糖适量；
制作过程： 第一步，首先准备出一杯绿豆 ， 将其放入在碗中，加上清水将其淘洗干净，然后重新加上干净的水 ， 需要没过绿豆放入用一张保鲜膜覆盖好；
第二步，放入冰箱开始冷藏，差不多3个小时的时间，将浸泡好的绿豆从冰箱取出来，将其倒入在锅中，同时加入6杯清水，也就是绿豆的6倍；
第三步 ， 大火开始煮，锅中中需要时不时用勺子搅拌 ， 防止绿豆粘锅，待大火将其烧开后 ， 转至小火继续慢慢煮，同时加上锅盖；
第四步 ， 注意要留点缝隙，防止溢锅，煮开后就不用担心会粘锅 ， 也不用搅拌了，差不多煮了10分钟的时间，打开锅盖便可以发现绿豆已经煮开花了；
第五步，这个时候可以根据个人的口味加上冰糖调味，不断搅拌，使得冰糖可以完全融化在其中，这个时候变可以关火了 ， 待将其晾凉后喝更加爽口 。
我总结： 绿豆本身的价值便非常丰富，而将其熬成粥喝更是能充分吸收其中的价值 ， 夏天适当喝绿豆汤，对于清热、止渴消暑等都有一定的帮助，而且在煮绿豆汤的时候还可根据个人的口味搭配百合、南瓜和薏仁等，多样的搭配绿豆汤的价值也会更加丰富美味，每年到了夏天，我便会给家中准备很多的绿豆 ， 将其熬粥、做绿豆饼等都是不错的选择，让家人可以清爽度过这个夏天，尤其是这款简单好学的绿豆汤，即使是新手也能做成功，错过了学习可真的是太可惜了，喜欢喝绿豆汤的朋友更是不能错过了 。
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