菠萝咕K肉的做法
1.猪里脊两面改刀，切小块，用酱油、盐、胡椒粉、鸡蛋清腌半小时
2.腌肉的同时，把菠萝切块儿，加冰糖煮成冰糖菠萝 。煮好后大部分留着当水果吃 ， 连菠萝带汤水的一小碗准备做菜用
3.腌肉的同时，把一个青椒和一个红椒洗净、切块，再准备一盘淀粉和面粉的混合物
4.炒锅倒油，同时把腌好的里脊肉在淀粉、面粉里滚一下，一块一块下热油里炸，稍定型 ， 快速出锅
5.把炸过一遍的肉块再复炸一次，炸到想要的焦黄色
6.另起油锅，炒青红椒片，倒入一小碗冰糖菠萝，倒入炸好的里脊肉块，加番茄酱一大勺，盖盖大火收汁 ， 煮至汤汁粘稠，出锅
烹饪技巧
1、里脊肉切块前改刀，更入味；
2、复炸一次更好吃，别怕肉厚炸不熟，后面还有炖煮的时间
问题九：菠萝怎么做素菜好吃的食材主料菠萝1个辅料油适量 盐适量 黄心菜1大棵小油菜2棵
1.菠萝削好备用
2.菠萝切丁备用
3.黄心菜洗净备用
4.黄心菜切段备用
5.小油菜洗净备用
6.小油菜切段备用
7.炒锅上火加油烧热
8.倒入青菜
9.倒入菠萝
10.盖上锅盖
11.加入少许盐
12.出锅装盘
13.酸酸甜甜的
14.吃饭啦！
问题十：菠萝和什么蔬菜一起做营养价值最高菠萝是很好的水果食材，和许多食物搭配都有很好的效果 。简单点你不妨试一试煮粥快熟的时候放上菠萝块在煮一会，会很好吃的 。还有，炒鸡块的时候放上菠萝块同炒效果也不错 。还有焖米饭的时候加上鸡块、菠萝块同时闷出的米饭也好吃 。这都是最简单的做法 ， 试过这些简单的做法，你就可以举一反三自己创新啦 。试试吧 ， 祝你成功！祝你好胃口！
文章插图
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3、炒菠萝怎么做料：猪肉300克，菠萝1个，葱1根
调味：色拉油100克，鸡汤1/2杯，小苏打粉2克 ， 酱油2小匙，料酒2大匙 ， 精盐2小匙，味精2小匙 ， 淀粉15克，白葡萄酒2盎司
制作方法：1. 菠萝洗净，去皮 ， 去核，切成薄片，浸泡在盐水中 。大葱去皮 ， 洗净，切成2厘米长段，稀释淀粉 2. 猪肉洗净，切成长3厘米，宽3厘米的块，放入碗中，并加入1小匙酱油，1小匙盐，1小匙糖，1小匙味精，1盎司白葡萄酒，顺一个方向搅拌，直到调料全被吸收 。最后加入小苏打粉 ， 搅拌均匀 ， 静置2小时 。3.炒锅上火烧热，放入豆油100克，烧之五成热 。放入肉块，用筷子划散，翻炒2分钟 ， 捞出控油 。4.炒锅留少许底油，烧热，爆葱出香味放入酱油、糖、料酒、精盐、味精和鸡汤，烧开5.放入水淀粉，到入菠萝片，搅拌均匀 。再到入肉块翻炒1分钟，即可装盘 。
提示：如果喜欢甜味的话，可以把菠萝蘸过蜂蜜后在放入，味道更加，也可以把肉换成自己喜欢的
菠萝肉片 1
【材料】
里脊肉150克、菠萝罐头1小罐、葱2根、胡萝卜1/3个
?。?）料酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙
?。?）番茄酱2大匙、盐1/4茶匙、糖1大匙、醋1茶匙、水淀粉1/2大匙
【作法】
1.里脊肉切片 ， 拌入调味料（1）略腌 ， 然后过油捞出 。
2.菠萝罐头打开，去汁取出菠萝片；胡萝卜去皮，先煮熟再切片；葱切段备用 。
3.用2大匙油炒葱段，先放入肉片、调味料（2）同炒，再放入菠萝片和胡萝卜炒匀，即可盛出 。
【料理通】
1.也可以用新鲜菠萝，味道虽香 ， 但易出水 ， 不宜久炒 ， 若汤汁太多时，芡汁要浓一点，或先盛出部分水再勾芡 。
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