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菠萝怎么炒好吃,菠萝炒什么好吃( 五 )

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做法
1.培根切半;菠萝切成十块合适大小的块 。
2.烧烤汁和红糖拌匀 。
3.培根两面刷一层汁 。
5.预热烤箱，上下火200度，培根卷放入中下层烤15分钟即可 。
菠萝鸭的做法：
材料
鸭肉400克、菠萝半个、葱2根、生姜5片、蠔油1汤匙、酱油1.5汤匙、料酒2汤匙、白糖少许、油少许 。
做法
1.鸭洗净剁块; 菠萝处理好切小块; 葱切小段，准备好姜片 。
2.锅中烧开水，放入鸭块焯至变色;捞出控干水分 。
3.备好料汁： 蠔油、酱油、料酒、白糖 。
4.锅加少许油烧热 ， 底上先放入葱和姜片 。
5.然后分别码入鸭块和菠萝块 。
6.倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可 。
7.出锅加少许薄荷叶即可提升香气也可装饰 。
菠萝炒虾仁的做法：
原料：菠萝、虾仁、青椒、水淀粉、植物油、盐
做法：
1. 菠萝切丁，用盐水泡著 ， 虾仁用水淀粉浆一下;
2. 热油锅，先放入青椒炒出香味 ， 放入浆好的虾仁略炒，投入菠萝丁继续翻炒;
3. 炒至虾仁略缩，改小火，加盐，翻两下起锅即可 。

菠萝怎么炒好吃,菠萝炒什么好吃

文章插图
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5、菠萝的吃法大全简单菠萝的简单吃法有菠萝汤、菠萝咕噜肉、菠萝炒鸡等 。
材料准备：鲜菠萝500克 ， 白糖150克、清水、菜刀、案板、砂锅、容器、冰箱、冰块 。
1、将新鲜菠萝洗净，削去皮，用刀控果眼，先切成大片，后切成小片 。
2、将菠萝片放洁净锅内加水，锅架火上，煮开5分钟左右加入白糖调匀，再烧开，离火，捞出菠萝片，另作他用 。
3、待菠萝汤冷却后，盛入容器，入冰箱冰镇，食时舀入杯中饮用，如加些冰块同饮，风味更佳 。
二、菠萝咕噜肉
材料准备：猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20 克，生粉14克，白糖35克 ， 精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克，蒜茸4克 。
1、将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，
2、将青椒、菠萝切成三角块 。猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉 。将白醋、番茄酱、白糖、精盐、植片、胡椒粉调成味汁 。
3、猪肉片入热油锅内炸熟 。
4、锅中放油，将葱段、蒜茸、青红干椒爆香，再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟，放入调好的汁勾荧，再放入炸好的猪肉翻炒即成 。
三、菠萝炒鸡
材料：土鸡一只、菠萝一个、蒜头3到4瓣、酱油、盐、白糖少许、白酒、花生油、鸡精、油 。
1、把买回来的土鸡洗净斩成小块，菠萝去皮洗净切小块，蒜头去皮拍扁 。
2、锅烧热倒入一点点花生油，把切好的菠萝倒入加盐翻炒几下后捞出 。
3、把锅烧热，倒入斩好的鸡块炒干水捞出 。锅中倒花生油，等油热后把拍扁的蒜头放进去爆香，再倒入鸡块翻炒，加盐、白酒、酱油、少许白糖炒均匀后加盖转中小火焖5分钟入味 。
4、开盖倒入炒好的菠萝翻炒，在加盖焖2分钟 ， 最后加点鸡精炒匀就可以出锅了 。
菠萝其他做法：
材料准备：1000克凤梨，15克黄油，100克麦芽糖和50克冰糖，黄油100克，鸡蛋1个，糖粉30克 ， 盐1克，低筋粉150克 ， 奶粉25克 。
1、把凤梨中间的硬芯切下来，放入料理机中打成泥 。把边缘比较软的凤梨肉剁碎 ， 把打成泥的凤梨芯一起倒入凤梨肉中 。把凤梨肉全部放入纱布中，挤出凤梨汁 。

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