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马铃薯中毒用什么解毒
如有不适尽快就医 。
食用少量的青土豆一般不会出现什么身体不适 ， 因为龙葵素这种有毒物质需达到100克20毫克的剂量才能导致人出现中毒迹象，临床上食用青土豆出现的龙葵素中毒症状表现为：首先感到咽喉和口内骚痒 ， 上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻，症状较轻的，可在停食后1-2小时自愈；重者有反复呕吐而造成失水、发高烧、呼吸困难、瞳孔散大、昏迷、抽搐，严重的还会中毒死亡，建议食用者如出现上述胃肠道症状需要在短时间内给催吐，一般使用手指或者压舌板刺激咽喉部位，帮助毒物的排出，然后及时就医诊治，避免错过最佳治疗时机 ， 加重病情延误康复 。
青丝土豆不能吃 。因储存环境的问题，使其表面产生了叶绿素 ， 进而发芽而产生大量的有毒物质龙葵素 。
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5、青皮的土豆能吃吗青皮的土豆能不能吃，这个根据实际情况而定 。
如果土豆在温度适宜的土壤中，接触到阳光的部分就会变绿，为发芽做准备，同时会产生龙葵素，含有龙葵素的部分就会变绿，龙葵素是毒素 ， 对人体是有害处的 。
而有人说青土豆不能吃，有毒之类的 ， 其实这是不正确也是不科学的说法 。因为土豆并不是变质，或产生了氧化反应才会变青 ， 这是土豆的一种自然的生理现象 。有时候有人吃青土豆会吃出问题，要么是土豆没有烧熟，要么是肠胃吸收功能不好 。不管是青红土豆，都一定要烧熟以后再吃 。再者，如果青皮土豆真的是要吃，一定要挑新鲜的 ， 可以将青色的皮带肉全部打削掉，然后彻底烧熟了再食用 。
但青皮土豆最好还是别吃，新鲜土豆中每100克中只含龙葵素10毫克，吃微量的龙葵碱 ， 对人体没有危害 。随着土豆在储存，龙葵碱含量逐渐增加 ， 当土豆变成黑绿色或发芽时，这时的土豆已有毒素，一定不可在食用 。
青皮的土豆我个人建议不要吃，是因为有可能它还没有长成熟，第二个是有可能它有一些病虫害 ， 所以产生了这样的颜色 。
金皮的土豆，连吃嘛，土豆颜色变清了 ， 最好是不要吃那个有那个龙葵毒素 。
青皮的土豆当然不能吃了，它是有毒性的呀 。
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