煮梨时要将梨皮和梨核一起浸煮 。因为梨核味属酸,梨肉味属甘,酸甘化阴利于养阴润燥 。梨皮在煮熟后味苦性寒,可起到清肺热、通大便的作用,即所谓“酸甘化阴,苦能清热” 。把整个梨切开后一起煮有滋阴润肺清肺之功效 。
4、葱姜与梨同煮
冬季凉燥当令,燥邪与寒邪往往相兼为患,侵袭人体 , 表现为干咳、流清涕 。有此类症状的患者在煮梨的同时可加入2~3片生姜,5~6段葱根,同煮5~6分钟,吃梨喝汤,1天1~2次 。葱根与生姜性温味辛,有辛温解表的作用 , 可去寒邪,与梨同煮 , 协同起到祛除凉燥的作用 。
吃梨子的好处
1、美容养颜
秋天梨子成熟,秋天吃梨子最好 , 在晚上吃梨子,对调节、保健身体很有效,在吃梨子的时候 , 可以生津、润燥、清热,对于身体中的热毒有很好的消除作用,这样能避免热毒危害到健康,对保护皮肤很有效 。
梨子中的维生素C含量较多,能够有效的清除体内自由基 , 对于保洁皮肤、恢复皮肤弹性有一定的功效 。同时 , 通过吃梨子 , 还能吸收其中的碳水化合物,对于滋养皮肤很有帮助 , 这些对于美容养颜都有非常好的效果 。
一般来说,在吃梨子的时候,连着梨子皮吃下效果最好,这是因为梨子皮也有解毒的作用 。
2、预防癌症
癌症是生活中人们不得不防的疾?。?患上癌症的人日益增多 , 对于癌症,预防显然要好于治疗,如何预防癌症,可以通过食用梨子完成 。
在一项研究中,在吃完烧烤后,食用一点梨子可以大量的排出体内的1-羟基芘 , 这种物质属于较为严重的致癌物质,要是摄取过多,容易造成致癌的发生,而身体中的这种物质要是减少,则能够避免致癌物质危害到健康。
在吃梨子的时候,还能够吸收其中的纤维素,对于促进肠道蠕动很有效,避免肠道中出现较多的杂质,对于清洁肠道很有效 。对于长期便秘的人来说,通过吃梨子可以预防直肠癌的发生 。
3、防治心血管疾病
在生活中,心血管疾病俨然已经成了危害健康最大的杀手 , 其不仅种类多,而且让人防不胜防 , 如何防治心血管疾病成了很多人关心的事情 。
在这个时候,其实是可以通过食用梨子有效的预防心血管疾病的 , 这是因为在食用梨子的时候,可以吸收其中的维生素B,这种物质可以保护好心脏 , 避免心脏出现过度疲劳的状态 。
还能够有效的增强心肌活力,对于提高心肌造血能力很有帮助,血液的生成会缓解疲劳,对于降低血压、 降低血脂有很好的功效 , 从而可以防治心血管疾病的发生,让人身体更加健康 。
4、防治骨质疏松
劳碌一整天,要是忽视保健往往会造成身体出现疲劳 , 有人会在下班回到家中,直接就睡下了,而有的的人则会适当的进行保健 。
骨质疏松是当前需要人们急需面对的疾病 , 患上骨质疏松的人日益增多,特别是一些老年人,更是不得不防骨质疏松 。
不同种类的梨如何挑选
1、翠冠梨
砂梨的一种,果实近圆形,果形指数0.96,黄绿色、果肉雪白色、肉质细嫩、松脆多汁、化渣 , 石细胞极少,味浓甜 。
可溶性固形物含量12—14%,品质上等 , 单果重200克,最大500克,果实可食率96%,七月中下旬上市,果实扁圆,果面洁净 , 果肉呈白色,果核小肉厚质细嫩爽,汁丰味甜,甜而不腻 , 别有滋味。
2、啤梨
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