1、哪些不是属于十字花科蔬菜1、芹菜
芹菜，属伞形科植物 。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳 。旱芹香气较浓 ， 称"药芹" 。
2、茄子
茄（学名：Solanum melongena L.）茄科，茄属植物 。茄直立分枝草本至亚灌木 ， 高可达1米 ， 小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝 ， 平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺） ， 渐老则毛被逐渐脱落 。
3、胡萝卜
胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形 ， 粗肥，呈红色或黄色 。
4、小茴香
裂叶荆芥（学名：Nepeta tenuifolia Benth.）是唇形科裂叶荆芥属植物 。一年生草本，一年生草本 。茎高0.3-1米 ， 四棱形，多分枝，被灰白色疏短柔毛，茎下部的节及小枝基部通常微红色 。
5、芫荽
芫荽 ， 别名胡荽、香菜、香荽 。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种 ， 一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜 ， 状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料 ， 或烫料、面类菜中提味用 。
参考资料来源：百度百科-蔬菜
十字花科蔬菜包括的种类白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜类；水生蔬菜类 。油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这一族，它们颜色深绿，炒食后味道浓香，大致与油菜的营养价值相近，是优质蔬菜 。圆白菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜或卷心菜，学名是“结球甘蓝” 。它在西方是最为重要的蔬菜之一 。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬 。它能烹炒、做汤、凉拌、制泡菜，吃法相当多样，中餐西餐都适合 。圆白菜的营养价值与大白菜相差不大，其中维生素C的含量还要高出一半左右 。此外 ， 圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点 。所以 ， 怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜 。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病 。医学家和营养学家对圆白菜进行深入研究后，发现其中含有多种具有保健效果的物质，对此大加赞赏，尊为“保健蔬菜” 。西方人用圆白菜治病的“偏方”就像中国人用萝卜治病一样常见 。新鲜的圆白菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎作用 ， 什么嗓 子疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都要请圆白菜帮忙；圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用 ， 能加速创面愈合，是胃溃疡患者的疗效食品；多吃圆白菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘；在抗癌蔬菜中 ， 圆白菜排在第5位，相当显赫 。圆白菜汁还是妇女的重要美容品 。芥蓝是近来餐馆中的时髦菜肴 。它的颜色绿中带蓝，这正是营养丰富的外表征象 。芥蓝中所含胡萝卜素、维生素C的量比菠菜、苋菜还高 ， 并含大量的钙和锌 。若将它与圆白菜相比，其中蛋白质的含量为2倍，维生素C含量为2倍，维生素B2含量为3倍，胡萝卜素含量为50倍，钙含量为2.5倍 ， 铁含量为4倍 ， 锌含量为5倍 。可见芥蓝是一种多么优秀的蔬菜了 。和芥蓝同样出类拔萃的是绿菜花 ， 也就是我们美称为“西兰花”的蔬菜 。它的颜色也是绿中发蓝，连花柄都是深绿色的 。它在我国的栽培历史较短，仅有几十年的时间 。虽然近几年才走上中国人的餐桌 ， 但已成为新宠 。
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