芝麻酱
芝麻酱被划归在调味品之列，是备受大众喜爱的一种副食产品 ， 原料多选用上等白芝麻，经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成 。其色泽金黄、口感细滑、口味醇香 。“入口绵，到口光，嚼后香 ， 吃后想”说的就是芝麻酱，麻酱具有遇盐变咸、遇糖变甜、单吃很香的特点 ， 在调味品中独树一帜 。
你最喜欢的食物是什么？
芝麻酱
最日常的吃法是把芝麻酱直接涂在馒头片上、拌在粥食里、抹在花卷的夹层中，简单的吃法就很香甜 。
另外也可以搭配上各色新鲜蔬菜丝拌面条 ， 香气四溢，美味又营养 。
芝麻酱拌在各种适宜生食的蔬菜中，做成拌菜，算得上是一种中式沙拉；
芝麻酱更是涮肉火锅必备的蘸料之一，好的芝麻酱能起到提味增香的作用；
用豆腐干、香菇、豆芽、胡萝卜、大白菜等食材来做馅料时，拌上芝麻酱，馅料不容易散开，味道更加鲜香 。
芝麻酱与各色食材搭配 ， 不仅能丰富口感，更能做到营养成分互补而提高营养价值 。
芝麻酱几乎包含了芝麻的全部营养，富含蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质 。扑鼻的香味、顺滑的口感特别能增进食欲，对于挑食的小朋友，芝麻酱不但能提供丰富的营养、促进身体发育，更有助于纠正偏食厌食，还能预防缺铁性贫血 。芝麻酱实在是一款老少咸宜的 美食。
但是，芝麻和芝麻酱都是热量高、脂肪含量高的食品，在食用时需要控制摄入量，芝麻一天吃10克左右就可以了 。而食用芝麻酱时，应有意识地少吃一些植物油或其他富含油脂的食物，搭配一些蔬菜、粗粮为宜 。
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