1、猪油放久了,有一股哈味,还能吃吗猪油放久了有一股哈喇味，通常表示猪油已经变质了 。这种情况下，猪油中的营养物质已经发生了改变，食用后可能会引起食物中毒，对身体健康造成不利影响 。因此，无论怎么处理 ， 都不建议食用有哈喇味的猪油 。
猪油的存放要求比较高，一般需要在低温、阴凉的地方存放 。如果放在高温环境下，很可能会导致猪油中的油脂类物质与空气发生反应，散发出一种异味，比如哈喇味 。此外，猪油中水分比较多，长时间存放油脂也会变质或是滋生细菌 。
因此，在存放猪油的时候，一定要掌握正确的方法 。尽量将猪油放置在温度较低的环境当中，同时还需要使用保鲜膜密封保存 ， 尽量避免与空气接触 。另外，在存放的时候尽量不要放在阳光直射的地方，否则会导致猪油中的油脂类物质发生分解，对存放时间和口感也会造成影响 。
总之，如果猪油放久了出现哈喇味，应该及时将其丢弃，避免食用 。同时，在购买猪油时，要选择新鲜的、没有变质的猪油，以保证食品安全和健康 。
猪油放久了产生哈喇味一般是因为猪油变质了，变质的猪油是会发出哈喇味，甚至是其他的味道都有可能是变质了 。去除哈喇味只能进行猪油的重新炼制，将猪油重新放在锅中进行回炉，等到油烧开后放入一小勺白糖，等几分钟，看到锅底出现黑渣后关火 ， 然后扔掉黑渣，这样可以消除猪油哈喇味，也可以让油的颜色变得干净一些 。
猪油如果能闻到明显的哈喇味儿 ， 那就不能食用、也不要用来再炖菜了 。无论任何食物，都有保质期的，油类也不例外 。我们自己熬制的猪油 ， 可能会放少许盐，但是密封条件和储存条件肯定达不到那么好 ， 时间长了，油也是会变质的 ， 就会出现哈喇味儿，做出来的菜也会大打折扣，所以为了家人和自己的健康，还是不要吃了 。
油类放久了会产生一股子怪味，其实就是变质了 ， 植物油就是产生了黄曲酶素，这是一种致癌物 ， 而动物油是发生氧化反应，通过细菌的作用，脂肪类的被空气氧化，由原来的脂肪醇氧化为醛或酮，生成难闻的气味，这个一样对身体是有毒副作用的，不能再吃了
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2、猪油放久了有哈喇味还能吃吗 该怎么办不能吃了，扔了就可以 。
近来有科学研究发现，食用有哈喇味的食物还可以诱发癌症，美国研究人员曾用出现酸败的食用油喂养动物，结果这些动物不仅出现了消化道肿瘤，还产生了严重的肝脏病变 。分析发现，酸败的食物中会产生一种叫丙二醛的致癌物质，该物质会破坏正常细胞，使之衰老、癌变 。
有哈喇味的食物，不论直接吃还是烹调再加工后吃，都有可能引起食物中毒或损害食用者的健康 。因此，食物一旦出现哈喇味就不能再吃了 。平时要避免油炸食品和含油多的食品存放时间过长，最好密封低温保存 。
【臭猪油还能吃吗,猪油放久了，有一股哈味，还能吃吗】大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国告诉采访人员，含油脂较多的油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等食物都很容易产生哈喇味 。“这是因为哈喇味是由油脂变质产生的 。含油脂的食物若贮存时间太长 ， 在日光、空气、水及温度的作用下，就会被氧化分解、酸败，从而产生异味 。”
有哈喇味的食物不仅难闻、难吃，吃了还会影响健康 。据日本媒体报道 ， 一家快餐店曾出现过集体中毒事件，原因就是人们吃了有哈喇味的油炸食物 。王兴国指出，吃了有哈喇味的食品，可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病 。
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