5 濮阳大肉壮馍
壮馍，壮者也 。有民谚为证“上面烘 ， 下面烧，女人吃了不撒娇，男爷们吃了好杠腰” 。壮馍是干粮中巨无霸，其“味”之香、其“劲”之足 ， 非亲口品尝 ， 难知滋味，真是越嚼越香，越香越嚼，而且香在口里，美在心里 。
6 花生糕
花生糕是河南省开封地区地方传统名特产 。花生糕是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今 。花生糕以精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等，经过熬糖、拨糖、垫花生面，刀切成形等工序制成 。
7 开封小笼灌汤包
开封小笼灌汤包是河南省开封市一道著名地方风味小吃 。已有百年历史 ， 创始人是黄继善 。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点 。小笼灌汤包皮薄馅大，灌汤流油，成品出笼后提起来像灯笼 ， 放下去像菊花，小巧玲玲 。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香"
8 馓子
【馓子起源于哪里,安徽淮南有哪些好吃的特产】馓子是河南很常见的一种油炸食品，很细很长，焦黄酥脆，格外馋人 。河南南的馓子俗称“细馓子”，说来颇有历史：“细馓子系钟兴和所创制 。钟在历下区钟楼寺街为摊商，制售馓子三十余年，技艺精良，有独特风味，甚为消费者所喜爱 。”(《中国名吃谱》)如此看来，馓子在河南已有不短的时间 。以前，由于生活水平较低，馓子并非是谁想吃就吃得起的 ， 尤其是贫苦人家很少舍得买馓子，所以平常百姓吃馓子会当作一件很大的事，不像现在拿着就吃，而是有着约定俗成的程式 。这程式就是要与马蹄烧饼配套夹着吃 ， 或放在甜沫或粥内泡着吃 。
9 油馍头
油馍头是河南地方汉族传统面食小吃，有的叫面托 有的叫老鸹头 。搭配胡辣汤最好 。
10 太康肘子
太康肘子是享誉中原的风味名吃 ， 用料为上等猪肘，辅以特制名贵材料和独特制作工序，特点“肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口 。”被誉为“天下美味之大成”而驰名中原 。正宗“肘子” ， 唯有“宋记” 。宋记“太康肘子”唯一正宗 。创始人为宋友华先生 ， 故品牌名为“宋记” 。
1、河南烩面
河南烩面 ， 是河南的三大特色小吃之一，也是中国十大面条之一，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好、面筋、营养高，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国 。
河南烩面
2、五香兔肉
五香兔肉是一道河南开封著名小吃，制作原料主要有豆蔻、丁香、冰糖等，此菜色泽红亮，肉质软烂，卤制精良，工艺独特 ， 香味扑鼻，无草腥味，咸香发脆留味绵长 。
五香兔肉
3、道口烧鸡
道口烧鸡是河南的传统特色美食，由河南省滑县道口镇义兴张世家烧鸡店所制，是著名的特产，道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名，如果你来河南旅游，朋友让你带当地的特色，道口烧鸡是一个很好的选择了 。
道口烧鸡
4、胡辣汤
胡辣汤是河南的知名特色小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇，胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等 。
胡辣汤
5、花生糕
花生糕是河南的传统特色小吃，又600多年的历史，成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强，吃上去口味桦脆 ， 香甜利口 ， 含口自化 ， 令人回味无穷 。
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