4、颜色
从外观颜色我们能快速辨别出来，千岛酱颜色偏橘红 。而沙拉颜色通常都是乳白色的，像蛋黄沙拉酱则是淡黄色 。
认识沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱
1、沙拉酱
沙拉酱起源于地中海的米诺卡岛，是用鸡蛋、白糖和油制作而成，味道发甜，可和水果、蔬菜或肉类等一起搭配食用，其独特的口感深受年轻人的青睐 。
沙拉酱是一种统称，分类有很多，不仅包括常见的蛋黄沙拉酱，还有蔬菜沙拉酱 ， 水果沙拉酱 ， 及肉类沙拉酱，做肉类的时候咖喱沙拉酱和黑椒沙拉酱非常受欢迎 。
2、千岛酱
千岛酱是以美国和加拿大边界处的千岛湖而命名的，主要是在沙拉酱的基础之上，再加柠檬汁、酸黄瓜、番茄酱之类的腌菜进行调味 。这种调味酱适合和蔬菜或三明治一起搭配 。颜色偏橘红，吃起来酸酸甜甜，十分营养美味 。它是三种调味酱中，从外观上最容易被我们一眼就辨别出来的一个 。
3、蛋黄酱
蛋黄酱诞生法国，颜色呈淡黄色，与其说它是一种调味酱，不如说它是一种调味油更为贴切 。主要是用醋、盐、白糖、和一半以上的植食用油等原料加工而成的 ， 吃起来非常爽口 。
不过 ， 这种酱的热量 ， 也是所有调味酱中最高的一个 。所以，我们在加入蛋黄酱时，一定要适量使用 。
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5、千岛酱和沙拉酱的区别有哪些 千岛酱和沙拉酱的区别千岛酱和沙拉酱的区别是：原料不同、颜色不同、热量不同、口感不同、吃法不同 。
1、原料不同 。沙拉酱的主要原料一般为鸡蛋、白砂糖、醋和油等 ， 而千岛酱则是在沙拉酱的基础上加入番茄酱、酸黄瓜或柠檬汁等 。
2、颜色不同 。沙拉酱的颜色比较偏白，为乳白色，而千岛酱更加偏橙红色，颜色更深一些 。
3、热量不同 。千岛酱的热量一般要比沙拉酱更低一些 。
4、口感不同 。千岛酱里含有酸黄瓜和番茄酱 ， 味道比较酸酸甜甜，口感丰富，而沙拉酱的口感则相对比较简单 。
5、吃法不同 。沙拉酱一般比较适合拌蔬菜类或水果类，而千岛酱则更适合用于一些肉类上 。
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