待猪尾巴的颜色稍微变化时，加入味极鲜和老抽，将猪尾上色，然后在锅里加入适量的开水，再加入葱、鸡精和白糖以及少许的盐，再加入八角、花椒等调味品，用大火烧开，烧开之后转成中火进行炖，直到汤汁炖成一半的时候 ， 再在锅里加入胡萝卜 ， 然后转至中火，将汤汁熬浓 ， 直到将猪尾巴炖烂 ， 然后即可出锅 。
猪尾巴的营养价值及功效与作用2
一、猪尾的营养成分
猪尾带有较多的蛋白，主要成分是胶原蛋白蛋白，是皮肤组织必不可少的营养元素 。
二、吃猪尾的益处
1、猪尾有补腰力、益骨髓的作用 。
猪尾连尾骨一道煮汤，具备滋阴益髓的实际效果，可改进腰酸背疼 ， 防止骨质疏松 。
2、在青少年儿童男人女人发育阶段中 ， 吃猪尾可推动骨骼生长，中老年服用，则可减缓骨质增生脆化、衰老 。
民俗要用其治疗遗尿症 。
3、猪尾带有丰富多彩的胶原纤维 ， 美容护肤实际效果非常好 。
4、猪尾巴含丰原的蛋白和胶原纤维的肉类食品，对feng胸mei乳的奉献非常大 。
三、猪尾的药用价值功效
1、疝气，肾虚，阳痿
猪尾汤：猪尾一条，乌豆、巴戟、苁蓉各一两截，丁香花三钱，姜四片，酒二两 。
所有用材清洗放进锅中，加适当冷水，文火烧开，改慢火煲二钟头 ， 放盐调料服用 。
2、治咽喉肿痛、肺燥咳嗽、痰火瘰疬、肠燥便秘
生地藻类猪尾汤：昆布30克，藻类30克，生地30克，猪尾1条 。
将猪尾清洗，斩成段儿 ， 冷水先烧开10分钟 。
昆布、藻类侵泡2钟头，反复清理 。
另换冷水适当，将所述原材料一并放进锅中，煮2钟头，食用盐少量调料就可以 。
3、腰酸背疼，精神不够
黄芩巴戟煲猪尾：黄芩100克 ， 巴戟30克，猪尾2条，姜片3片 。
猪尾要先把毛刮干净用钢丝刷刷干净，再汆水；全部食物一起入瓦锅，放水10碗，文火烧开后慢火慢煮约两小时 。
4、补气补血
杜仲猪尾汤：杜仲10克，北芪5克，党参5克，枸杞子5克 。
猪尾1条，梅肉150克，姜片10克，葱10克 。
盐8克，鸡精2克，绍兴酒5克 ， 白胡椒粉少量 ， 食用油5克 。
猪尾烧净毛劈成段，梅肉切割成块，杜仲、北芪、党参、枸杞子清洗，姜片削皮切成片，葱绑成把 。
饭锅下油，放进生姜片炝麻辣香锅，资金投入猪尾、绍兴酒炒一会儿，引入冷水，煮去在其中臭味，倒出备用 。
将砂煲置放火上，添加猪尾、梅肉、杜仲、北芪、党参、枸杞子，添加白汤、葱把 ， 用文火煲1钟头 。
除掉葱把，加入盐、鸡精、白胡椒粉，再煲20分钟就可以
猪尾巴的作用有哪些猪尾巴的作用有哪些
猪尾巴的作用有哪些，猪肉作为我们日常生活中的肉类食物之一，猪肉的食用价值很大，猪身上的每一处都是很宝贵的资源，猪尾巴也是对人们有很大帮助的，那它的作用有哪些呢，接下来由我分享的猪尾巴的作用有哪些的相关内容 。
猪尾巴的作用有哪些1
猪尾巴的作用：
1、促生长的作用 。
猪安静爬卧时，尾巴是活动的；睡觉时则是自然下垂收紧的 。
健康的猪尾巴能上翘 ， 卷出360度的圈 。
清晨醒来时要做“猪尾巴操” 。
具体表现是：“前腿蹬、后腿绷，伸脖挺头腰似弓 ， 尾巴轻松甩动，先提举再上擎，左右不停?。陕? ，还带a型，最后收腿缩腹排粪拉尿” 。
这套操能增加椎骨间关节活动促进血液循环，加强新陈代谢，有利生长 。
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