1、甘草酸二钾在化妆品中的作用在很多的化妆品里面都能看到甘草酸二钾这种成分 ， 经过这么多年的使用，它的作用还是很明显的 ， 可是很多人都不清楚甘草酸二钾在化妆品中的作用是什么呢？可以深入到皮肤的内部，从而一直保持很高的活性，还能达到美白，抗氧化的效果 。另外就在抑制黑色素的期间会产生许多的酶活性，尤其是控制酪氨酸酵素活性 。然后还能有效预防皮肤粗糙，达到抗菌和抗炎的作用 。而且它在化妆品里面最主要就是运用它美白的作用，因此还有了美白黄金的称号 。
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2、各种蔬菜,水果的营养成分蔬菜水果的营养价值
蔬菜与水果是人们日常生活中的重要食物，虽然它们的种类和品种很多 ， 但两者在化学组成和营养价值具有许多类似的特点 。它们含有人体所需的各种营养素，是人体维生素和无机盐的重要来源 。它们具有刺激食欲、促进消化的作用 。
果蔬的营养成分
大部分水果主要含有维生素、无机盐、微量元素以及碳水化合物 。苹果富含镁、果糖、果胶；香蕉含有少量的去肾上腺素、5－羟色胺等；山楂含有多种有机酸、黄酮类及贰类；野生的猕猴桃和刺梨含维生素C特别丰富；大枣、葡萄、荔枝等含有蛋白质、葡萄糖苷，大枣的含糖量比甘蔗、甜菜还多；杏子的果肉中胡萝卜素含量很高，还含儿茶酚和黄酮类物质，杏仁中还含有苦杏仁苦和多种维生素 。
蔬菜类主要的营养成分是维生素、糖类以及膳食纤维，植物激素在幼嫩带芽的蔬菜中含量最为丰富 。蔬菜中不含脂肪，有些含有少量的蛋白质 。蔬菜的品种和部位不同，所含的营养成分也有所不同 。其中叶菜类(如青菜、白菜、菠菜、苋菜等)主要含维生素B2、C以及胡萝卜素，无机盐的含量也较多，尤其是铁、镁等；根茎类（如萝卜、莲藕、大蒜、芋头、莴苣)一般以淀粉为主，但其他营养素各有不同，如萝卜含有碘、溴，莴苣含有铜、锰、碘，芹菜含钙较多 ， 也含铜、黄酮类，等等；瓜茄类(如丝瓜、冬瓜、茄子、番茄)以碳水化合物、维生素C、胡萝卜素较多 。
果蔬的营养特点
(1)含有丰富的维生素
在蔬菜和水果中含有丰富的维生素 ， 尤其是维生素C和胡萝卜素 。在我国目前的膳食结构中，机体所需的维生素A和C绝大部分是由蔬菜提供的，此外蔬菜和水果还含有少量的B族维生素 。
蔬菜和水果中维生素的含量随着种类和品种的不同有很大的差异 。蔬菜中含维生素C丰富的有青椒、菜花、雪里蕻、金花菜和苦瓜，其含量在80毫克／100克以上，而一般的叶菜类及根、茎菜类均在60毫克／100克以下 。
在水果中含维生素C高的是：鲜枣300—600毫克／100克 ， 山楂900毫克／100克及柑橘类40毫克/00克 。仁果及核果类一般含量较低 ， 如苹果、梨、桃及杏的含量通常在5毫克／100克以下 。胡萝卜素呈橙黄色，主要与叶绿素、叶黄素等共存于植物细胞的叶绿体中，此外还存在于植物的块根、块茎和果实中，因此具有绿、黄、橙等色泽的蔬菜与水果，均含有较丰富的胡萝卜素，尤其是深绿色的叶菜，如韭菜、油菜、苋菜、葛笋叶等含量都在2毫克／100克以上 。在我国居民的膳食结构中，由于动物性食物较少，缺乏维生素A的直接来源，因主要靠从蔬菜中的胡萝卜素获得 。水果中一般含胡萝卜素较少，含量较多的有芒果(3．8毫克/00克)、杏(1．8毫克/100克)及批把(1．5毫/100克)等 。
野菜与野果多数在自然界中处于自生自长的状态 ， 它们在营养上最重要的特点是维生素的含量特别高 。野菜一般都含有丰富的胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸及叶酸等维生素 ， 其含量一般都超过栽培的蔬菜 。许多野果含有特别丰富的维生素C，如金樱子(即野蔷薇)每100克含维生素C达1500—3000毫克 。猕猴桃维生素C的含量也很高，一般为40—400毫克／100克，有的高达2000毫克／100克 。有些研究表明，猕猴桃汁在模拟胃液的条件下，能阻断致癌物质N－亚硝基化合物的合成，阻断率高于柠檬汁和同浓度的抗坏血酸 。我国西南许多省份特产刺梨，所含的维生素C比许多水果的含量高出几十倍，有的高达2585毫克/100克 。
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