2、正常的说 ， 没有发芽或者发霉的松子仁是可以生吃的 。不过不同品种的松子仁生吃多了会出现不同的反应 。比如，红松籽生吃的话吃多了会头晕，就是我们俗称的“上头”，而华山松吃多了嘴里会发苦 。要特别注意的是，长了芽的生松子仁是不能吃的 。
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5、松子怎么保存1、新鲜的松籽的保存 ， 最好是放在密封罐子里面，如果有条件的话最好是需要冷藏或者是冷冻，保存的时间会比较长，如果放到罐子里面 ， 只要放在通风干燥的地方，然后在罐子口可以覆盖上几层保鲜膜，这样就可以保存得比较久 。
2、松仁怕高温，受潮而走油变，用密闭容器加袋装食用干燥剂放冰箱冷藏 。最好存放在带塑料袋子里，放到冰箱的保鲜内；
3、如果常温放，建议要敞开口存放，放到温度低的阴凉处，如北面的阳台，把松子放在纸盒子里，敞开口 。
扩展资料：
在国内松子主要分为三种，东北松子，巴西松子和落水松子：
【松子放冷藏还是冷冻,松子怎样保存】1、巴西松子：巴西松子是选择巴基斯坦、阿富汗产地出产的纯天然优质原料，经过精心挑选、采用传统的工艺、引进科学的加工技术 。巴西松子，长期深受消费者的欢迎，是高档休闲食品 。
2、东北松子：东北松子也称东北红松子 。红松子为松科植物红松的种子，又名海松子 。植物形态：红松为常绿大乔木，树皮灰褐色 ， 鳞片开裂 。小枝暗褐色 ， 密生锈褐色茸毛 。
3、落水松子：云南松子，也叫落水松子 ， 主要产于云南、四川、贵州等地 。
1、新鲜的松籽的保存，最好是放在密封罐子里面，如果有条件的话最好是需要冷藏或者是冷冻，保存的时间会比较长，如果放到罐子里面 ， 只要放在通风干燥的地方，然后在罐子口可以覆盖上几层保鲜膜，这样就可以保存得比较久 。
2、松仁怕高温，受潮而走油变，用密闭容器加袋装食用干燥剂放冰箱冷藏 。最好存放在带塑料袋子里，放到冰箱的保鲜内；
3、如果常温放 ， 建议要敞开口存放，放到温度低的阴凉处 ， 如北面的阳台，把松子放在纸盒子里，敞开口 。
松子保存方法：
松子存放时间长了会产生“油哈喇”味 ， 不宜食用 。
松仁怕高温，受潮而走油变 ， 用密闭容器加袋装食用干燥剂放冰箱冷藏 。最好存放在带塑料袋子里，放到冰箱的保鲜内；
如果常温放，建议要敞开口存放，放到温度低的阴凉处 ， 如北面的阳台 。我自己是把松子放在纸盒子里，敞开口 。
冰箱冷藏冷冻都可以，保存时间长还不会沁油！
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