此外还有调香白酒,这是以食用酒精为酒基,用食用香精及特制的调香白酒经调配而成.
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5、固态发白酒和液态发白酒的主要区别是什么?类型不同和制作原料不同 。
GB/T10781.1优级这是浓香型固态法白酒标准 ， 对酒的定义是以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的 。
GB\T10781-2006是固态发白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用经固态发酵生产的白酒，也就是老百姓常说的好酒 。
扩展资料
《白酒标准汇编(第2版)》主要内容包括六个部分：基础标准、产品标准、卫生标准、试验方法标准和相关规范、原辅材料标准、地理标志产品标准 。
《白酒标准汇编(第2版)》共收集与白酒相关的国家标准45项、行业标准7项以及1项国家计量技术规范 。为解决白酒生产、科研、检验、监督等部门缺少标准和标准收集不全的实际困难；
为指导企业生产 ， 提高产品质量，全国食品发酵标准化中心和中国标准出版社第一编辑室对1998年出版的《白酒标准汇编》进行修订；
将2007年7月底以前发布的白酒相关标准汇编成册 ， 为广大读者提供最新的标准指南，以满足全国白酒企业、各级白酒产品质量监督检验机构、各级白酒卫生监督检验机构等部门的需要 。
参考来源：百度百科-白酒标准汇编
固态发酵酒
即为遵循自然发酵原则，采用传统工艺，利用粮食，曲药，老窖相互作用，酿造出的白酒 。
这样的白酒酿造时间长，配料要求精准，因酿造时的原料为固态而得名，我国的知名白酒多为固态发酵 。
液态发酵酒
即我们常说的“酒精勾兑”酒，即用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出来的食用酒精为基础酒 ， 加入增香调味物质模拟传统粮食白酒口感，经调配而成的液态白酒 。
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