淡奶油是植物奶油还是动物奶油,淡奶油就是动物奶油吗 _生活百科

1、淡奶油就是动物奶油吗淡奶油和动物奶油的主要成份不同，打发的稳定性不一样，味道不一样。
植物的淡奶油是用人工所制作出来的，而动物奶油则是从牛奶的脂肪中所分离出来的，属于纯天然的产品。而且在颜色上面也可以看得出来，淡奶油的颜色要稍微的黄一些，而动物奶油要白一些。
打发的稳定性上，淡奶油要强一些。而动物奶油的稳定性不好，需要及时的冷落，若是天气过热没有及时的保存，动物奶油也会化掉的。在味道上面也不一样，动物奶油的口感奶香味足，吃起来不油腻，而淡奶油则是吃起来更多的是甜味，奶香味比较清淡，也较为油腻。
奶油差别
打发过程，植物奶油打发时好处理，打发成功率高，而动物奶油打发率低下。稳定性，植物奶油稳定性极强，硬度强耐热，而动物奶油稳定性较弱，耐热性差。植物奶油是人工制呈，而动物奶油是完全由天然的牛奶提取出来的。
淡奶油的脂肪含量一般在30%-36% ，动物奶油的脂肪含量一般在30%-80%以上。淡奶油可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等。动物奶油可用于生日蛋糕、奶油饼干、蛋黄派、面包夹心、慕思蛋糕等食品中。

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2、淡奶油是植物奶油还是动物奶油淡奶油是什么1、淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
2、植物奶油人工加工制造的，而动物奶油是完全由天然的牛奶提取出来的。可见动物奶油食用起来更安全。
3、植物奶油因为是人造产物，所以打发时非常好处理，打发的成功率很高，打发效果好，一般一盒植物奶油做3个8寸左右的奶油蛋糕不成问题；但是动物奶油就没这么简单，一盒1L动物奶油顶多可以做1.5个奶油蛋糕，打发率比植物奶油逊色多了。

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3、淡奶油是动物奶油吗淡奶油是动物奶油。淡奶油的脂肪含量只有30%-36%，是由新鲜牛奶中分离提取出来的，由于味道比较淡，所以是需要添加糖分的，并且口感也是非常不错的，奶香味十足。
淡奶油用处
淡奶油溶点比植物奶油低，常常用于制作奶油蛋糕、冰淇淋、蛋挞等等。
淡奶油不含糖，食用时需要添加糖分，相对于其它奶油比较健康。
淡奶油可以通过打发成固体状后来装饰蛋糕。
【淡奶油是植物奶油还是动物奶油,淡奶油就是动物奶油吗】

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4、淡奶油是植物奶油还是动物奶油      淡奶油既有植物性奶油也有动物性奶油，动物奶油是从全脂奶中分离得到，不含有任何添加剂的天然产物，而植物奶油是人工制成的奶油，含有许多的人工香精和防腐剂等，富含反式脂肪酸，对人体的健康十分不利。
淡奶油指的是动物奶油还是植物奶油
1、两者都是
nbsp;     植物奶油和动物奶油都是淡奶油，但是通常情况下淡奶油指的是动物奶油，因为动物奶油是从全脂牛乳中分离的天然产物，比起植物奶油会更加的健康一些，所以许多甜点上标注的淡奶油指的都是动物奶油。
2、动物奶油
nbsp;     动物奶油是从全脂奶中分离出来的奶油，是一种纯天然的产物，其脂肪含量只有全脂牛奶的20% ，而水分的含量比较多，制作成蛋糕上的裱花形状后不容易保持，放置一会就会软塌。