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菠菜猪血能一起吃吗,菠菜炒猪血的功效( 五 )

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猪血该如何食用?
猪血从市集买回来后要放在一起,不要弄得很细,要把上面附着的少量猪毛清理干净,然后在水里把它烫一下,这样就能去除猪血特有的腥味 。
当用猪血炒时要开大火,为将腥味去除得更彻底还可以加入一些料酒 。做猪血时可加点葱姜片来盖上盖子,猪血、韭菜是最好的佐料,这两种食材经常搭配,不能单独煮猪血 。
一周吃一次猪血就可以了,日常生活中不要过分追求太多的次数,饮食规律不太好,就算一个月吃一次也会很好的 。摄入过多,会引起铁中毒,影响其它矿物质吸收,因此,除非有特殊需要,建议一周食用两次 。猪血含有猪体内的新陈代谢废物,如果吃太多还会对身体造成负担(如激素、药品、尿素等) 。
猪血营养丰富,可以做食疗、药膳,但是在采集猪血时要注意卫生,避免污染 。此外,病猪的.血液,切勿食用 。
猪血不能跟什么同食2
一、猪血的禁忌：
1、猪血与黄豆、地黄相克：会引起消化不良 。
2、猪血与海带相克：会导致便秘 。
3、猪血与何首乌相克：会引起身体不适 。
4、忌与茱萸同食 。
5、不宜与菱、杏仁同食 。
二、猪血适宜人群：
1、适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用;
2、适宜血虚头风眩晕者食用;
3、适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用;
三、猪血不适宜人群：
1、高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者/应少食;
2、凡有病期间忌食;患有上消化道出血阶段忌食 。
四、如何挑选猪肉：
1、看颜色：放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳 。
2、用手摸：放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎 。
3、看切面：切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔;假猪血切面光滑平整，看不到气孔 。
4、闻气味：放心猪血有淡淡腥味;如果闻不到腥味，则是假猪血 。
猪血不能跟什么同食3
猪血不能和什么一起吃
猪血不能和还带、黄豆、何首乌、茱萸、杏仁等一起食用 。
猪血+海带：猪血和海带搭配食用会导致便秘 。海带味道鲜美 ， 富含碘元素，具有补碘和清热的作用 。猪血富含蛋白质，铁等营养物质 ， 具有解毒和吸灰尘的作用 。但是海带和猪血相克，两者同吃不利于消化吸收，导致便秘 。
猪血+黄豆：猪血和黄豆搭配食用会导致消化不良 。黄豆含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力;但猪血不宜与黄豆同吃 ， 否则会引起消化不良
猪血+何首乌：何首乌和猪血搭配食用会引起身体不适 。何首乌是药性良好的中药材，但要注意，吃了猪血不要服用何首乌 ， 因为猪血与何首乌相克，会引起身体不适 。
猪血+茱萸：猪血与茱萸两者相克，不能搭配食用，否则不利于身体健康 。
猪血+杏仁：猪血不适宜和杏仁搭配食用，因为会导致不利于蛋白质的吸收 ， 影响两者的营养元素 。
猪血宜和什么一起吃
猪血宜和木耳、豆腐、甜椒、韭菜、菠菜、葱等食物搭配食用 。
猪血+木耳：木耳含有丰富的铁 ， 猪血和木耳一起吃可以补铁补血、降血压、润肠通便，增强体质 。
猪血+豆腐：豆腐的蛋白质极其丰富，猪血和豆腐一起吃能补充钙铁、防癌抗肿瘤、增强机体免疫力，还可补铁补血等 。
猪血+甜椒：猪血和甜椒都富含丰富的铁元素 ， 两者搭配在一起食用可以促进铁的吸收 。

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