蛋包肉的家常做法,如何做蛋包肉卷 _生活百科

1、如何做蛋包肉卷材料主料：猪肉200克、鸡蛋4个。
辅料：料酒适量、盐适量、姜适量、葱花适量适量蛋包肉卷。
1、将买来的猪肉剁成泥，切成碎丁，加入适量盐，料酒，葱花搅拌均匀备用，肉的步骤忘拍了。鸡蛋液打散，加少许盐搅拌均匀。锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底放入鸡蛋液转一圈，定型后将肉馅均匀的摊平。
2、将鸡蛋像卷寿司一样卷起，放入盘中，上锅蒸20分钟左右即可。
3、出锅后，可以放入自己喜欢的酱料，撒入葱花即可小贴士煎蛋皮不要用猛火，不然很容易烧焦，倒入蛋液的时候，尽量用平底锅趟均匀，至此，美味的蛋包肉卷就制作完成。

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2、肉丝荷包蛋的家常做法原材料：150克猪瘦肉、3-4个生鸡蛋、葱适当;
调味品：盐、生抽、水淀粉;
厨房用品：炒菜锅、小盘子、菜盘等。
将生鸡蛋打进一海碗中，加适当盐成拌和成鸡蛋糊;葱清洗，切割成葱段。
猪瘦肉清洗，切成细丝，并将其装进一只小盘子，添加适量的水淀粉和生抽用力或木筷将其抓匀;
将用水淀粉和生抽解决过的猪瘦肉倒进装鸡蛋糊的海碗中与鸡蛋糊混和，再添加一些葱段，搅拌均匀。
将炒菜锅加温，倒进适当油，将油烧开后，倒进搞好的丝袜高跟鞋鸡蛋糊，维持低火对炒菜锅开展加温，不必急切滚动它，等一面炒出橙黄色后，迅速一整块翻过来，再油爆另一面，等双面都金黄色时就可以熄火。
最终便是将炒好的全部环形的肉丝跑蛋摆盘就可以。

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3、蛋包的制作方法本篇教程来自手工客用户：一笑寒暄
从中指的圈中由下往上穿出，再由下往上穿出食指和中指之间的线。
勾出第一个圈。
从中指圈中由上往下穿出。
压上食指中指之间的线。
勾出第二个圈。
再次压上食指中指之间的线。
将线穿入两个孔后，勾出一个孔。
做出自己需要的长度即可。
开始勾第二圈。
穿入第一圈的第一个花纹中。
从花纹另一侧勾出。
穿过后两个圈，勾出第一跟线。
勾第三圈，先挑线再穿入第二圈的花纹。
勾出三个圈。
绕线，穿过后三个圈，勾出第一根线。
第三圈勾完。
后面的几圈一样勾法。
蛋网的头部大概是这么大。
勾出四个花纹，隔四个花纹勾一个网格。
网格勾了六七层，因为我要放鹅蛋。
放入蛋的样子。
网格勾完，要收一下头，和起头是一样的勾法，收完头的样子。
开始勾花边。
勾出第一根线。
穿入前一圈的花纹。
从花纹的另一侧勾出线。重复31-35两次即可勾出花边。
花边完成图。
很多人都有吃鸡肉的习惯，鸡肉除了富含蛋白质之外，还含有胡萝卜素、维生素a、纤维素等等，尤其含有钙磷铁等微量元素，几乎所有人都可以放心吃鸡肉，但是身体比较胖的人需要少吃，因为鸡肉吃多了会发胖的，鸡肉的吃法非常丰富，下面教大家做鸡蛋肉末包吃的方法。
第一、鸡蛋包肉沫的做法
1.把肉搅碎放鸡粉生粉拌好
2.鸡蛋打散与肉末待放
3.盛一勺放在放油的不粘锅想煎鸡蛋一样
4.还没等蛋熟把肉末加到蛋上，折叠起来
5.包好了煎到肉末熟透上碟