纯白米饭的营养价值是很低的，但加入豆浆后，米饭中增加了优质蛋白、多不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、异黄酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等，营养素种类更全面 。大豆蛋白和谷类蛋白还可以发挥互补作用，营养价值更高 。当然，豆浆加入到杂粮或杂豆米饭中也是完全可以的 。
此外，把豆渣与大米混合做成豆渣米饭 ， 营养价值更高 ， 但口感略差，不如豆浆米饭 。
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5、豆浆和粥煮在一起有什么好处我们都知道 ， 豆浆是一种豆制品，不仅营养丰富 ， 也是中式早餐的必备饮品 。此外豆浆中还含有大量的蛋白质，对于需要补充高蛋白质的人来说 ， 豆浆是非常合适的健康饮品 。那么经常喝豆浆，对身体有什么好处呢？
把营养的豆浆和暖胃的粥组合在一起，最适合早晨了！
材料：豆浆1袋，大米50~100克，砂糖少许
做法：先将豆浆加入已经煮熟的稠粥内，然后调和均匀，放入砂糖，再煮一会儿即可食 。
功效：豆浆可以消除脸上的暗疮，使肌肤润泽，而且消肿减肥 。大米粥则有暖胃养胃的功效，而且最关键的是无 论怎么吃都不会胖 。
.豆浆大米粥：豆浆2碗，大米50克，白糖适量 。将大米淘洗净，以豆浆煮米作粥，熟后加糖调服 。每日早空腹服食 。具有调和脾胃，清热润燥作用 。适用于人工流产后体虚的调养 。
主要是可以帮助肠胃蠕动，有利于消化，而且豆浆的成分减少了水的需求，对于有的人来说，极有裨益！
【豆浆煮大米的功效与作用,大米能和黄豆一起打浆煮吗？】不晓得~~~ 更有营养吧 。口感也好 。
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